“這款面包我用了黑麦芽粉(darkmalt)。黑美亚粉用來做面包有獨特濃郁的田園風味,加上嚇人的外觀,所以我改名叫黑土地獄面包。絕對原創,哈哈。”
食材明细
黑土地狱面包的做法步骤
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7 我拍太多了,反正跟著主料順序放入面包机筒內。最後是麵粉。
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小窍门
面包机雖說是全自動,但要注意發酵有沒有成功。簡單說就是所有材料混好後,偷看一下,記住那和好的面團的大小。然後在迸行烤焗之前(我的面包机是三十分鐘前)再打開看看面團的大小,至少要是比之前的大1.5至3倍。
使用的厨具:面包机
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