“這款面包我用了黑麦芽粉(darkmalt）。黑美亚粉用來做面包有獨特濃郁的田園風味，加上嚇人的外觀，所以我改名叫黑土地獄面包。絕對原創，哈哈。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑土地狱面包的做法步骤
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1準備好所有材料。 -
2第一主料是牛奶。 -
3油11/2勺。 -
42糖勺。 -
51糖勺奶粉。 -
6还有盐、就不拍了，之後是黑麥芽粉。 -
7我拍太多了，反正跟著主料順序放入面包机筒內。最後是麵粉。 -
8數齊材料就可以按"全麥面包"功能鍵。 -
9面包机工作开始才放酵母於面包机投料盒。 -
10还有核桃仁和紅苺干（也可以用提子干）。 -
11這是兩小時後發酵好的样子。 -
12500g成品好了，掠一会。 -
13外脆內軟不好切，直接手撕吃掉。
小窍门
面包机雖說是全自動，但要注意發酵有沒有成功。簡單說就是所有材料混好後，偷看一下，記住那和好的面團的大小。然後在迸行烤焗之前（我的面包机是三十分鐘前）再打開看看面團的大小，至少要是比之前的大1.5至3倍。
使用的厨具：面包机
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