食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茶香刀鱼的做法步骤
-
1准备材料 -
2刀鱼打上十字花刀，放入葱姜末和八角花椒倒入生抽、料酒，撒上盐腌渍半小时 -
3找旧铁锅一口，将白糖和茶叶炒香，倒入少许水 -
4锅中放上篦子，摆上腌好的带鱼，小火烧，熏制约10分钟 -
5熏好的鱼用纸吸干水分，入油锅炸熟即可！ -
6摆盘装饰即可
小窍门
1、刀鱼根据大小调味，腌渍不要过咸。
2、熏制的时候铁篦子可以刷些油，防沾。
3、炸的时候，一定用纸巾将水吸干，且盖锅盖防止迸溅！
2、熏制的时候铁篦子可以刷些油，防沾。
3、炸的时候，一定用纸巾将水吸干，且盖锅盖防止迸溅！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
夏季食谱
午餐
名菜
- 莴笋炒鸡丁
- 红烧鱼头
- 红烧肉
- 花朵便当
- 胡辣汤
- 绿豆汤
- 豆腐烧虾
- 彩椒炒肉片
- 日式炸肉饼
- 炖鸡腿
- 火辣辣蒲鳗发面饼
- 干烧排骨
- 韭菜炒鸡蛋
- 菠萝咕噜肉
- 双拼餐包
- 百香果蜂蜜茶
- 蓬蒿拌鸡蛋干
- 菠菜蛋花汤
- 网格蛋卷
- 番茄炒鸡蛋
- 水果椰汁西米露
- 香辣牛排汉堡
- 珍珠奶茶（附珍珠做法）
- 香酥多汁又嫩滑的鳕鱼块，看着就忍不住吃完它
- 西红柿炒鸡蛋
- 油什么什么醋的成语
- 油什么什么鉴的成语
- 油什么什么面的成语
- 油什么光什么的成语
- 油什么可什么的成语
- 油什么晶什么的成语
- 油什么枚什么的成语
- 油什么水什么的成语
- 油什么油什么的成语
- 油什么滑什么的成语
- 油什么火什么的成语
- 油什么灯什么的成语
- 油什么狗什么的成语
- 油什么猢什么的成语
- 油什么磨什么的成语
- 寄王震甫（明·徐熥）
- 寄王青海相公（明末清初·王邦畿）
- 寄王香禅女士津门（近现代·连横）
- 寄王鲁川推官（元·贡师泰）
- 寄王鹤轩二首（当代·陈振家）
- 寄王龙坡员外兼呈乃弟西堂少卿（明·谢榛）
- 寄珂雪屋（宋·薛嵎）
- 寄珉笛与宇文舍人（唐·杜牧）
- 寄珍上人兼柬聪公（明·倪谦）
- 寄珍首座（宋·李彭）
- 寄珠冈陈先生兼柬蔡克恭欧阳伯瑄（明·陈琏）
- 寄琢间和尚（宋·释如珙）
- 寄琦公住小溪（宋·晁说之）
- 寄琦监院（宋·吕本中）
- 寄琪琳黄道士墨竹（明·孙蕡）
- 做一个积极的付出者
- 家/青少年课外阅读系列丛书
- 感恩企业珍惜工作
- 公司理财(原书第8版)
- 克雷洛夫寓言/青少年课外阅读系列丛书
- 聘之有道面试读心术
- 老人与海/青少年课外阅读系列丛书
- 汽车发动机诊断与大修/当代汽车修理技师丛书
- 创业管理(原书第7版中国版教育部高等学校工商管理类学科专业教学指导委员会推荐教材)
- 雷雨/青少年课外阅读系列丛书
- 模板与脚手架工程现场施工处理方法与技巧/建筑工程现场施工系列丛书
- 看范例快速学预算之暖通空调燃气及给排水工程预算
- 实用旅游语文(高职高专旅游及餐饮管理类专业规划教材)
- 职业常青
- 常用电子仪器仪表的使用与速修技巧