网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 奶香紫薯馒头
释义
奶香紫薯馒头的做法
“馒头,是我们日常生活中常吃的食物,简单、家常,却百吃不厌。特别是刚出炉的时候,一个个胖乎乎的,热气腾腾,咬上一口,满嘴都是松软的甜蜜。”

食材明细

主料
  • 紫薯 1个
  • 面粉 适量
  • 牛奶 适量
  • 酵母 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 未知 难度

奶香紫薯馒头的做法步骤

  • 奶香紫薯馒头的做法步骤:1
    1
    紫薯去皮蒸熟。
  • 奶香紫薯馒头的做法步骤:2
    2
    用少量温水化开酵母。(因为天冷了,用温水更容易发酵,但别用开水哦,会烫死酵母)
  • 奶香紫薯馒头的做法步骤:3
    3
    蒸好的紫薯分次和牛奶、白糖相混合,搅拌成浓稠的奶昔。
  • 奶香紫薯馒头的做法步骤:4
    4
    把紫薯奶昔倒入大碗里,和酵母水混合均匀,再慢慢加入面粉,边加边搅拌成絮状。
  • 奶香紫薯馒头的做法步骤:5
    5
    用面包机揉成光滑的面团。(没有面包机用手揉也是一样的)
  • 奶香紫薯馒头的做法步骤:6
    6
    盖上保鲜膜发酵至原来的量倍大。(盖上保鲜膜是为了避免面团水分的流失)
  • 奶香紫薯馒头的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团取出排气,揉回原来的大小,再分割成小份,分别揉圆,放在刷有意层薄油的蒸架上,盖上盖子醒发约一小时。(每个中间要留有一定的距离让馒头涨发)
  • 奶香紫薯馒头的做法步骤:8
    8
    锅中加入冷水,中火烧开后再蒸约十分钟即可,蒸好后焖上三分钟再打开,打开的时候要避免水珠滴落在馒头上。(具体时间依据馒头的大小而定。
所属分类: 主食   面食   家常菜   儿童   早餐   馒头花卷   工作餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 21:25:00