“香辣的水煮肉片。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1肉洗净，切成大片儿。 -
2把切好的肉放入大碗里。放入一个鸡蛋，淀粉，料酒，生抽，鸡精和盐。搅拌均匀，放置1小时左右。再倒入香油搅拌均匀，锁住水分。 -
3小油菜，金枝菇，洗净。干红辣椒切成段儿，和花椒麻椒放在一个碗里，备用，留着炸辣椒油。蒜、一部分切片，和姜丝，葱段儿放在一起。一部分切沫儿，和香菜末儿放在一起。 -
4煮锅，烧水煮沸，放入油菜和金枝菇，捞出，控不水份，放入大碗底。 -
5水煮肉片小料提前兑好水，备用。 -
6热锅放油，多放点油，平时炒菜的两倍，先放入葱姜蒜，炒香后倒一勺郫县豆瓣酱，然后放入肉炒变色。 -
7肉炒熟后倒入已经兑好水的水煮肉片小料。然后煮二至三分钟。 -
8煮好后，倒入放有油菜和金枝菇的大碗里。撒上香菜末儿和蒜末儿。 -
9再次热锅放油，把辣红辣椒和花椒麻椒倒入锅里。翻炒出香味后，浇在水煮肉片上。 -
10这样就可以吃啦。 -
11味道很好，被我和老公吃的精光。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
川菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 荠菜鲜肉馄饨
- 大葱猪肉包和馅饼
- 龙虾披萨
- 醪糟黑芝麻汤圆
- 鱼香肉丝
- 红糖烧肉
- 纯素杏仁饼干（无蛋奶）
- 黄焖鸡米饭
- 润肺止咳罗汉果粥
- 手撕包菜
- 奥尔良家庭版紫菜卷
- 芒果雪媚娘
- 葱香土豆丝蛋饼
- 炒玉米
- 补肾韭菜煮粥
- 孜然烤肉（扇子骨）
- 菠菜生日蛋糕~果蔬生日蛋糕
- 烤羊腰子
- 素炒三样
- 抹茶豆沙馅儿【糯米糍】
- 炸酱面(挂面自创版)
- 自制鸡蛋饼-电饼铛版
- 迷迭香芝士烤对虾
- 红咖喱烩大明虾
- 手抓羊肉
- countersinking 101
- countersinking nuts
- countersinking tool
- countervailing define
- countervailing duty
- countesses husbands
- countesses husbands crossword
- countesses title
- countess husband crossword
- count in
- counting down
- counting house
- counting house bar
- countinghouse fund
- counting house nc
- 舟发云间（明·郭谏臣）
- 舟发五羊往江门途中有怀（明·区大相）
- 舟发仁阳（明·成鹫）
- 舟发兴济（清·王曰乾）
- 舟发城陵矶（明·薛瑄）
- 舟发娄门夜抵昆山（明·郭谏臣）
- 舟发新步（清·丘逢甲）
- 舟发旧县雨泊复行（清·李寄）
- 舟发桃源闻赵柱史至不果作寄一首（明·尹台）
- 舟发梓潼镇（清·李如蕙）
- 舟发武陵留别张益诚孝廉即次其见赠原韵（近现代·袁嘉谷）
- 舟发汾水，时同舟汝得、豁大、无我、而卓诸（明·成鹫）
- 舟发沙溪（明·景翩翩）
- 舟发浙江夜泊庙山驿（元·张翥）
- 舟发浦城（清·李霨）
- 蒋百里画传
- 科幻之路(1-6)
- 氮磷富集对森林土壤碳积累的差异性影响及其驱动机制
- 投诉是礼物 如何赢得客户的满意和忠诚
- 中国旅游地理
- 公共管理拔尖人才培养体系研究
- 色铅笔的浪漫手绘 一起过周末吧
- 上海市级专志 申能(集团)有限公司志
- 海洋图鉴 带你畅游神奇的海洋世界
- 柔性材料加工智能控制理论与应用
- 15天巧夺100分 数学 6年级·上 西师大版 全新版
- 全国双排键电子琴(电子管风琴)演奏考级作品集(第3套) 第一级—第五级
- 无机与分析化学实验
- 海燕
- 战役王中王 百年海战经典