“香辣的水煮肉片。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1肉洗净，切成大片儿。 -
2把切好的肉放入大碗里。放入一个鸡蛋，淀粉，料酒，生抽，鸡精和盐。搅拌均匀，放置1小时左右。再倒入香油搅拌均匀，锁住水分。 -
3小油菜，金枝菇，洗净。干红辣椒切成段儿，和花椒麻椒放在一个碗里，备用，留着炸辣椒油。蒜、一部分切片，和姜丝，葱段儿放在一起。一部分切沫儿，和香菜末儿放在一起。 -
4煮锅，烧水煮沸，放入油菜和金枝菇，捞出，控不水份，放入大碗底。 -
5水煮肉片小料提前兑好水，备用。 -
6热锅放油，多放点油，平时炒菜的两倍，先放入葱姜蒜，炒香后倒一勺郫县豆瓣酱，然后放入肉炒变色。 -
7肉炒熟后倒入已经兑好水的水煮肉片小料。然后煮二至三分钟。 -
8煮好后，倒入放有油菜和金枝菇的大碗里。撒上香菜末儿和蒜末儿。 -
9再次热锅放油，把辣红辣椒和花椒麻椒倒入锅里。翻炒出香味后，浇在水煮肉片上。 -
10这样就可以吃啦。 -
11味道很好，被我和老公吃的精光。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
川菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 扁豆炒油豆腐
- 清新下午茶——蜂蜜小蛋糕
- 可可双色吐司
- 海带冬瓜汤
- 红酒苹果
- 蔓越莓曲奇
- 丝瓜炒咸肉
- 葱香肉包子
- 造型发糕
- 糖醋里脊
- 茼蒿炒粉丝
- 牛肉揪面
- 羊尾笋炒手捏菜
- 红烧带鱼
- 羊尾笋香芋排骨汤
- 培根扁豆炒土豆
- 能量满分的蔬菜鱼饼
- 大葱咸菜炒叉烧
- 椰子奶油球
- 巧克力戚风蛋糕
- 炒烙馍
- 香浓酸奶香草冰激凌
- 陕西美食-----粉汤羊血
- 三豆汇饮
- 毛豆炒鱿鱼
- 李什么什么酒的成语
- 李什么什么馆的成语
- 李什么仙什么的成语
- 李什么同什么的成语
- 李什么斗什么的成语
- 李什么无什么的成语
- 李什么未什么的成语
- 李什么桃什么的成语
- 李什么瓜什么的成语
- 李什么门什么的成语
- 李什么难什么的成语
- 李代什么什么的成语
- 李代桃僵
- 李华邀请大学教授作讲座用英语怎么说
- 李广不侯
- 榕木（宋·王十朋）
- 榕村田家（宋末元初·赵文）
- 榕村（清·李光地）
- 榕树下别参军再赋就简指挥（元末明初·陈谟）
- 榕树楼晚眺（清·李秉礼）
- 榕树石谷歌（清·孙元衡）
- 榕树（宋·杨万里）
- 榕树（宋·邹浩）
- 榕树（当代·陈永正）
- 榕树（近现代·佟绍弼）
- 榕根（当代·陈振家）
- 榕桥（当代·熊东遨）
- 榕梁（清·张湄）
- 榕水流声（明·刘汉）
- 榕湖新建楼（清·杨承禧）
- 霍布斯鲍姆自传(趣味横生的20世纪)(精)
- 思虑20世纪(托尼·朱特思想自传)(精)
- 制度的笼子
- 2049智能崛起(新一代信息技术产业中长期发展战略)
- 决定未来的10种人(推动企业创新的10类关键角色)
- 创新之路(提升商业价值的八大创新法则)
- 蜕变(传统企业转型心法与手法)
- 外汇狙击手(短线制胜的十五张王牌全新修订版)(精)
- 中华人民共和国婚姻法(案例注释版第3版)
- 心理学与心理调节术(畅销4版)
- 梦想这条路踏上了跪着也要走完
- 借贷担保纠纷案例读本/全国七五普法案例读本系列
- 法律适用方法(知识产权法案例分析方法)
- 公司法实战智慧/广州律师业务研究丛书
- 房地产一二三级市场法律实务操作与案例精解(从土地一级开发房地产二级开发到房地产经纪)