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诗文 沙茶酱脆皮虾
释义
沙茶酱脆皮虾的做法
“沙茶酱脆皮虾。”

食材明细

主料
  • 鲜虾 适量
  • 沙茶酱 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜 适量
辅料
  • 葱白 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

沙茶酱脆皮虾的做法步骤

  • 沙茶酱脆皮虾的做法步骤:1
    1
    备好材料。
  • 沙茶酱脆皮虾的做法步骤:2
    2
    虾洗净,用剪刀剪去虾脚,挑去虾肠,从虾肚中间剪开,方便入味。
  • 沙茶酱脆皮虾的做法步骤:3
    3
    处理好的虾加少量酱油和盐拌匀腌制一下。
  • 沙茶酱脆皮虾的做法步骤:4
    4
    沙茶酱、酱油、料酒先在小碗里调匀等用。
  • 沙茶酱脆皮虾的做法步骤:5
    5
    姜切小片、葱切段。
  • 沙茶酱脆皮虾的做法步骤:6
    6
    锅中加稍多点油,放入虾煎炸至皮酥脆。
  • 沙茶酱脆皮虾的做法步骤:7
    7
    然后捞出待用。
  • 沙茶酱脆皮虾的做法步骤:8
    8
    锅留点油,放姜片、葱白炒香。
  • 沙茶酱脆皮虾的做法步骤:9
    9
    加入虾翻炒几下。
  • 沙茶酱脆皮虾的做法步骤:10
    10
    倒入沙茶酱汁再加一小勺水,烧至收汁炒匀就可以了。

小窍门

注意火候
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 12:25:26