诗文 | 芒果酸奶冻 |
释义 |
食材明细
芒果酸奶冻的做法步骤
小窍门
1.我是买的中等大小的芒果,大家按切好果肉的份量算哈,根据这个比例来调吉利丁粉就可以了,因为芒果有大有小。
2.芒果泥打的太稀不好定型,所以打的时候不要加太多酸奶,如果打稀了就增加吉利丁粉的量。 3.往杯里倒芒果泥的时候要细心,倾斜着杯子倒,果泥挂的满杯都是会影响成品效果。 4.最后一步倒酸奶之前要确定芒果冻已经成型,不然酸奶和芒果泥会混合在一起的,弄的乱七八糟。 5.我家的杯肚大,所以这些量只做了四杯,亲们根据自己的容器进行调整哈,比例参照我的就可以了。 6.酸奶替换成牛奶也是可以的,但是吉利丁粉要加量哦,因为牛奶比酸奶稀好多。
使用的厨具:食物调理机
所属分类:
小吃
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