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诗文
吐司山药卷
释义
食材明细
主料
铁棍山药
2根
吐司片
500g
辅料
白糖
适量
土鸡蛋
1个
白芝麻
适量
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
吐司山药卷的做法步骤
1
铁棍山药,去皮切小段,上锅大火蒸20分钟。
2
趁热加入适量的白糖。
3
用硅胶刀将铁棍山药按压成泥备用。
4
选择柔软含水量大的吐司片,用剪刀剪去四周的硬皮。
5
用擀面杖将吐司两面都擀一下,擀成薄片。
6
取一团山药泥,搓成长短与吐司片同宽的细长条,放在吐司片的一端。
7
卷起,封口处,用筷子蘸些蛋液粘口。
8
做好的山药卷在蛋液中滚一圈。
9
两端也蘸上蛋液。
10
两端再蘸上白芝麻。
11
做好后,摆在垫了烤纸的烤盘中,开口处朝下放置。烤箱预热,200度上下火25分钟。最后几分钟要认真观察,上色差不多了就可以啦!
12
吐司山药卷做好了,配上一杯饮品,就是一顿美味的早餐啦!
小窍门
如果山药泥太干,可以加些炼乳或牛奶来调整。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食 小吃 早餐 西餐
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更新时间:2026/7/21 19:58:19