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诗文 素炒西兰花
释义
素炒西兰花的做法
“西兰花可以防癌也可以补充丰富的维生素c,西兰花的营养成分非常高,不仅含量比较高而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。”

食材明细

主料
  • 西兰花 250g
  • 胡萝卜 100g
  • 木耳 30g
辅料
  • 小葱 2根
  • 大蒜 4瓣
  • 红辣椒段 少许
调料
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 白糖 1小勺
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

素炒西兰花的做法步骤

  • 素炒西兰花的做法步骤:1
    1
    西兰花掰小朵泡里面加少许盐,面粉泡十分钟,面粉能够把里面的小虫卵吸附干净。
  • 素炒西兰花的做法步骤:2
    2
    准备食材。
  • 素炒西兰花的做法步骤:3
    3
    起锅烧水,水开后放盐,油把西兰花焯水一分钟。
  • 素炒西兰花的做法步骤:4
    4
    胡萝卜也焯下水。
  • 素炒西兰花的做法步骤:5
    5
    锅中倒油,油温六成热时放入葱,蒜,辣椒段爆香。
  • 素炒西兰花的做法步骤:6
    6
    倒入西兰花,蚝油,白糖翻炒均匀。
  • 素炒西兰花的做法步骤:7
    7
    加入木耳,少量盐,胡椒粉,鸡精拌均匀出锅。
  • 素炒西兰花的做法步骤:8
    8
    是减肥人士的一道美味的减肥菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间:2025/3/10 14:53:05