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诗文
枸杞叶拌粉丝山楂丁
释义
食材明细
主料
枸杞叶
一把
粉丝
半把
山楂条
适量
辅料
蒜瓣
几个
调料
食用油
少量
盐
少量
薄盐生抽
适量
香醋
少量
香油
少量
鸡粉
少量
辣椒面
少量
微辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
高级 难度
枸杞叶拌粉丝山楂丁的做法步骤
1
把枸杞叶摘下,洗净。
2
锅中烧热水,把粉丝烫十分钟。
3
锅中继续放水,放少许盐和油,烧开,把洗好的枸杞叶放入锅中,烫几分钟,熟了即可。
4
捞出枸杞叶,过凉水,装盘。
5
把粉丝过凉水,洗净,装盘。
6
山楂条切成小丁,码放在盘子中。
7
取一只小碗,放入适量的薄盐生抽,少量的香醋、香油和鸡粉,用筷子搅匀。
8
蒜瓣放少许盐,捣成蒜泥。
9
锅中烧热油,把辣椒面炸成辣椒油,晾温。
10
把蒜泥、拌好的料汁和辣椒油分别均匀地倒入盘子中。
11
吃的时候搅拌均匀就可以啦。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 17:54:41