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诗文 剁椒鱼头
释义
剁椒鱼头的做法

食材明细

主料
  • 花鲢鱼头 1个
辅料
  • 青剁椒 30g
  • 红剁椒 30g
  • 料酒 g10
  • 蚝油 10g
  • 胡椒粉 2g
  • 鸡精 5g
  • 香辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

剁椒鱼头的做法步骤

  • 剁椒鱼头的做法步骤:1
    1
    二斤半的鱼头洗干净用纸擦水擦干。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:2
    2
    把料酒、耗油均匀的抹在鱼头上,再抹上胡椒粉和鸡精。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:3
    3
    把绿剁椒和红剁椒的那个铺在鱼头上。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:4
    4
    上锅蒸十五分钟。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:5
    5
    把香葱铺在鱼上,浇上熟油即可。非常简单,腌鱼过程需要两到三个小时比较好。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 1:15:39