“天热了，总是喜欢吃冰凉的东西，同样是水果，冰过的吃起来才觉得过瘾。那些热呼呼的食物在夏天总是不受欢迎，爱吃面的朋友都知道，夏天吃面，一定要过水过水过水，最好是过冰水。然后再加上黄瓜丝，配上辣椒油，最好再加点醋，冰凉凉滑溜溜端上桌，只要几分钟，一大碗面就下肚了。
居家做饭，可简可繁，备料多的时候加上熟牛肉或者煎蛋，偷懒时一勺辣椒油就可以搞定。吃饭这事儿，只要喜欢一切都好。我家妞儿爸，大爱蒜泥捞面，简单到就用蒜泥给面条调味也吃的特别香，埋头吃面甚至都不会动你准备的那些菜。一碗面条也能吃出幸福感，有时候很让人羡慕呢。
今天这个面就是简单版吃法，无肉也无蛋，下班回家十几分钟就能搞定，然后躺沙发上享受一下倒也很舒服，还是要学着做的。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红油拌面的做法步骤
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1准备材料。提前备一碗冷鸡汤。 -
2一边烧水煮面。
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3一边备小料。黄瓜去皮切丝，葱蒜切碎备用。
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4取一个大碗，放上葱蒜碎，加盐，加酱油，加芝麻油，加胡椒粉。
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5再加一勺成都红油和一点儿醋，
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6然后冲入之前备好的冷鸡汤。
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7面条煮好后捞入冰水中过凉，然后放入备好料的碗中，
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8放上黄瓜丝，拌开就可以吃了，如果不担心太凉吃了不舒服，把冷汤换成热汤，面条不过凉就可以了。
使用的厨具：煮锅
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