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诗文
红烧塔嘛鱼
释义
食材明细
主料
塔嘛鱼
三条
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
香醋
两勺
生抽
两勺
老抽
一勺
料酒
一勺
白糖
一勺
大料
一颗
花椒
少许
酸咸 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
红烧塔嘛鱼的做法步骤
1
塔嘛鱼去皮收拾干净。切成段。
2
放入少许干面粉让鱼身都粘上面粉。
3
葱姜蒜切片。
4
在葱姜蒜碗里加生抽两勺,香醋两勺,老抽一勺,料酒一勺。白糖一勺。少许的水。
5
锅里放油煎至两面金黄。
6
起锅烧油放花椒大料炸出香味。
7
下煎好的鱼。
8
把调好的料汁放进去。盖盖焖三分钟。在加上适量的水炖十分钟。
9
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/27 18:16:23