食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒菠菜的做法步骤
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1小菠菜去黄叶择洗干净，切长段。 -
2鸡蛋两个，加盐，打散备用。 -
3将鸡蛋液倒入油锅中，炒熟装盘。 -
4炒锅加适量油烧热，小火爆香葱姜。 -
5倒入菠菜，加盐翻炒均匀。 -
6再将炒熟的鸡蛋倒入锅内，与菠菜一起大火翻炒。 -
7急火快炒后，出锅装盘。
小窍门
这道菜做法极其简单，方便快捷，省时省力。菠菜富含叶酸及多种维生素，是低热量、高纤维素、高营养的蔬菜，性甘凉，可以清理人体肠胃的热毒，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘及美容养颜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜