这道菜做法极其简单，方便快捷，省时省力。菠菜富含叶酸及多种维生素，是低热量、高纤维素、高营养的蔬菜，性甘凉，可以清理人体肠胃的热毒，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘及美容养颜。