食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱爆鸡三宝的做法步骤
-
1提前处理好的鸡三宝控干水份，鸡胗（对半切开后切成条状），鸡心，鸡肝分别放入碗中(加入糖，盐，酱油，料酒），放入适量白胡椒，加入蛋液，玉米淀粉抓匀腌制 -
2大葱切小段，姜切丝
-
3按顺序，将鸡胗，鸡心，鸡肝过油，8分熟即可
-
4锅中放油，油温160度下入葱白爆香（入锅后稍等一会儿翻炒，更好的爆出葱的焦香味），葱绿晚点放进去
-
5先将鸡胗和鸡心进锅爆炒，最后放入肝炒几下
-
6倒入提前调好的酱汁（蚝油，酱油，白胡椒，糖，盐，料酒，麻油）翻炒
-
7出锅啦，配上一碗白米饭，足矣！
小窍门
腌好的三宝下油锅前可以倒点油进去抓下，那样下入锅中容易拨开；酱汁里面可以切些话姜末，因为儿子不吃所以只稍稍放几根姜丝；爱吃辣的也可以加些，家里老人不吃。重口难调啊，只要自己喜欢就好。
友情提醒：动物内脏营养虽高，但胆固醇含量也高，偶尔满足下口腹之欲吧！！！
友情提醒：动物内脏营养虽高，但胆固醇含量也高，偶尔满足下口腹之欲吧！！！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 炒三鲜
- 【菠菜馒头】------蔬菜馒头之三
- 蟹粉小馄饨
- 咖喱白菜
- 酸辣大白菜
- 可乐排骨
- 油辣白菜
- 咖喱煎三片
- 盐焗鹌鹑蛋
- 咖喱三丝
- 莲藕筒骨汤
- 黄金芝士土豆球
- 家庭自制 益生菌手工酸奶酪
- 西红柿猪肝汤
- 难以忘怀的奶酪酥软司康饼
- 儿时记忆中的美食——酥脆金豆
- 红烧肘子
- 老祖宗传下来治咽喉肿痛燥咳的良方----青橄榄猪骨汤
- 创意沙拉
- 夏日开胃菜—冬瓜毛豆汤
- 白菜香干素蒸饺
- 豆豉酥带鱼
- Soufflé au chocolat 巧克力舒芙蕾
- 干炸蘑菇
- 南瓜小餐包
- elixir of life
- Elizabeth
- Elizabethan
- elk
- ell
- ell
- ellipse
- ellipsis
- ellipsoid
- ellipsoidal
- elliptic
- elliptical
- elliptical
- elliptical trainer
- Ellis Island
- 秋后蝇（元·陈栎）
- 秋后郊行（宋·卫宗武）
- 秋后采菊（明·苏仲）
- 秋后雨（元·汪克宽）
- 秋吟二首（元末明初·王冕）
- 秋吟二首（宋末元初·黄庚）
- 秋吟二首（明·释函可）
- 秋吟八章（录二） 悲夕虫（明·王嗣经）
- 秋吟和李子将（明末清初·何巩道）
- 秋吟献李舍人（唐·施肩吾）
- 秋吟菊径（明·陈繗）
- 秋吟（宋·晁说之）
- 秋吟（宋·蒋恢）
- 秋吟（宋末元初·黄庚）
- 秋吟（当代·傅义）
- 茅盾文学奖获奖作品的传播
- 白马河之恋
- 岩石堡上的孩子们
- 中国制造业转型升级的实施路径研究
- 生态文明视野下自然资源法治研究/首都经济贸易大学法学前沿文库
- 基于感知价值的闽南沿海经济发达地区农村宅基地流转研究--以泉州市为例/华侨大学政管学院丛书
- 艺术笔记(中外美术赏析)
- 专门用途英语新发展研究(精)/新时代外国语言文学新发展研究丛书
- 乌云的银边
- 经验(我们为什么会学到错误的经验以及如何纠正它们)
- 相见欢(以此跪谢过往)
- 小说面面观
- 生物医学材料评价方法与技术(精)/生物材料科学与工程丛书
- 星期四喝可可(精)
- 稻盛和夫阿米巴经营(珍藏版)