食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱爆鸡三宝的做法步骤
-
1提前处理好的鸡三宝控干水份，鸡胗（对半切开后切成条状），鸡心，鸡肝分别放入碗中(加入糖，盐，酱油，料酒），放入适量白胡椒，加入蛋液，玉米淀粉抓匀腌制 -
2大葱切小段，姜切丝
-
3按顺序，将鸡胗，鸡心，鸡肝过油，8分熟即可
-
4锅中放油，油温160度下入葱白爆香（入锅后稍等一会儿翻炒，更好的爆出葱的焦香味），葱绿晚点放进去
-
5先将鸡胗和鸡心进锅爆炒，最后放入肝炒几下
-
6倒入提前调好的酱汁（蚝油，酱油，白胡椒，糖，盐，料酒，麻油）翻炒
-
7出锅啦，配上一碗白米饭，足矣！
小窍门
腌好的三宝下油锅前可以倒点油进去抓下，那样下入锅中容易拨开；酱汁里面可以切些话姜末，因为儿子不吃所以只稍稍放几根姜丝；爱吃辣的也可以加些，家里老人不吃。重口难调啊，只要自己喜欢就好。
友情提醒：动物内脏营养虽高，但胆固醇含量也高，偶尔满足下口腹之欲吧！！！
友情提醒：动物内脏营养虽高，但胆固醇含量也高，偶尔满足下口腹之欲吧！！！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 肉糜糯米烧卖
- 【百变面食】零技巧---白菜鸡蛋馅饼
- 十分钟填饱肚子—蛋炒饭
- 五花肉烧鲅鱼
- 黄灿灿的红薯饼
- 回忆还记得 ~~ 来碗乌冬面@@黑椒猪肉炒乌冬面
- 无油版糖醋排骨
- 卡士达菊花面包
- 我的烘培之路（1）—手工纸杯小蛋糕
- 滋阴补气豆浆---花生豆浆
- 蒜蓉虾 橘橘红红 不可错过
- 蜂蜜蒸梨
- 外焦里嫩似蜜甜-------------脆皮香蕉
- 豆腐丸子
- 泰式炸春卷
- 炒台湾番薯苗
- 鲜虾三角脆底批萨
- 干爆魔鬼鱼
- 掌柜 来一份番茄牛肉！！
- 口感独特健康营养的----消化饼干
- 蒜香家常豆腐
- 美味萝卜丝饼
- 香菜萝卜丸子
- 水煮花生
- 香煎西多士
- 坎什么什么行的成语
- 坎什么流什么的成语
- 坎坷不平
- 坎坷什么什么的成语
- 坎止什么什么的成语
- 坎止流行
- 坏人什么什么的成语
- 坏人坏事
- 坏人心术
- 坏什么为什么的成语
- 坏什么乱什么的成语
- 坏什么什么事的成语
- 坏什么什么术的成语
- 坏什么什么纪的成语
- 坏什么什么群的成语
- 玉堂寓直晓起书事记直舍老兵语（宋·范成大）
- 玉堂寓直（宋·范成大）
- 玉堂对月（明·王缜）
- 玉堂对月（明·顾清）
- 玉堂对菊阁试（明·杨慎）
- 玉堂对菊（明·郑一统）
- 玉堂感旧（宋·宋祁）
- 玉堂早起（宋·楼钥）
- 玉堂春三首 采莲（当代·崔荣江）
- 玉堂春图（清·章甫）
- 玉堂春 继重阳韵（元·马钰）
- 玉堂春 诺那精舍听经，译汉语者为□江胡□（清末近现代初·汪东）
- 玉堂春（元·刘处玄）
- 玉堂春（元·刘处玄）
- 玉堂春（元·王哲）
- 傅雷家书(新课标本)
- 【偏重艺术人文的父子交流】傅雷家书
- 傅雷家书(精)/经典译林
- 镜花缘(精)/经典译林
- 就只知道吃(梁实秋美食随笔集)(精)
- 世纪三部曲(共9册)
- 驯鹿人的孩子
- 雪迹
- 【一个智慧的灵魂在地坛上空飘扬】我与地坛
- 回望一座古城
- 白垩纪--生存之战(漫画版)/极简恐龙史
- 白垩纪--帝国终结(漫画版)/极简恐龙史
- 赵记同色彩教学作品选/金奖画家教学画丛
- 党的十九大全面从严治党精神十二讲
- 拥有社会能力才能适应将来/青少年成长必备丛书