食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱爆鸡三宝的做法步骤
-
1提前处理好的鸡三宝控干水份，鸡胗（对半切开后切成条状），鸡心，鸡肝分别放入碗中(加入糖，盐，酱油，料酒），放入适量白胡椒，加入蛋液，玉米淀粉抓匀腌制 -
2大葱切小段，姜切丝
-
3按顺序，将鸡胗，鸡心，鸡肝过油，8分熟即可
-
4锅中放油，油温160度下入葱白爆香（入锅后稍等一会儿翻炒，更好的爆出葱的焦香味），葱绿晚点放进去
-
5先将鸡胗和鸡心进锅爆炒，最后放入肝炒几下
-
6倒入提前调好的酱汁（蚝油，酱油，白胡椒，糖，盐，料酒，麻油）翻炒
-
7出锅啦，配上一碗白米饭，足矣！
小窍门
腌好的三宝下油锅前可以倒点油进去抓下，那样下入锅中容易拨开；酱汁里面可以切些话姜末，因为儿子不吃所以只稍稍放几根姜丝；爱吃辣的也可以加些，家里老人不吃。重口难调啊，只要自己喜欢就好。
友情提醒：动物内脏营养虽高，但胆固醇含量也高，偶尔满足下口腹之欲吧！！！
友情提醒：动物内脏营养虽高，但胆固醇含量也高，偶尔满足下口腹之欲吧！！！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香肠青菜面
- 蒜炒豆苗
- 韭菜炒鸡蛋
- 洛神雪梨汤
- 杏鲍菇青椒炒肉
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 果干米糕
- 蔓妙荔香
- 虾仁香肠什锦炒饭
- 黑椒鸡腿饭
- 金灿灿南瓜花样面包
- 洋葱土豆炖牛肋条
- 老北京炸酱面
- 双丸白菜汤
- 薯片烤鸡翅
- 麻辣鸭货
- 五彩打卤面
- 西红柿炒西葫芦
- 蔓越莓曲奇饼干
- 腊八蒜
- 青椒肉丝
- 无需打发的酸奶烤蛋糕
- 风吹肉炒萝卜皮
- 白菜——白菜鱿鱼水饺
- 豆干小炒肉
- put things
- put through
- put through his/her/their paces
- put through its paces
- put through to
- putting
- putting green
- putto
- put to
- put to bed
- put to death
- put together
- put to good use
- put to it
- put to one side
- 秋日王龙津观物园（明·林士元）
- 秋日用刘子彦韵（元末明初·陈谟）
- 秋日用张都事游田坟诗韵（明·汪广洋）
- 秋日田家（宋·文同）
- 秋日田家（明·沈野）
- 秋日田父辞二首（宋·高翥）
- 秋日田行（元·耶律铸）
- 秋日留别义初上人（唐·罗邺）
- 秋日留别刘大（明·王恭）
- 秋日留别知友（明·王猷）
- 秋日留滞虎丘怀庐山栖贤寺（明·释今严）
- 秋日留题蒋亭（唐·罗邺）
- 秋日疾中寄诸同志（唐·李咸用）
- 秋日病中书怀（明·王世贞）
- 秋日病中二首（清末民国初·费墨娟）
- 美国外交散论(精)/学人文丛
- 记者道/中国近代新闻学名著系列丛书
- 二十世纪山水画的临古典范(李研山及其书画研究)(精)
- 柳叶琥珀
- 秦时明月(5万里长城)
- 看图读水浒传
- 湖沼学导论/生态学名著译丛
- 你的Ta在想什么(如何了解伴侣的大脑和依恋风格化解冲突稳定感情)/爱情心理学书系
- 最是人间留不住
- 玩+科学实验室(超好玩的亲子科学启蒙实验)/Q书架
- 联合国海洋法公约争端解决机制研究--附件七仲裁实践(中国法学前沿研究生教学参考书)
- 基于多维度视角的企业财务分析与经营业绩评价及应用研究
- R用户Python学习指南(数据科学方法)/数据科学与工程技术丛书
- 微观经济学(第8版)/经济科学译丛
- 勇敢者之旅(共6册)(精)