食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱爆鸡三宝的做法步骤
-
1提前处理好的鸡三宝控干水份，鸡胗（对半切开后切成条状），鸡心，鸡肝分别放入碗中(加入糖，盐，酱油，料酒），放入适量白胡椒，加入蛋液，玉米淀粉抓匀腌制 -
2大葱切小段，姜切丝
-
3按顺序，将鸡胗，鸡心，鸡肝过油，8分熟即可
-
4锅中放油，油温160度下入葱白爆香（入锅后稍等一会儿翻炒，更好的爆出葱的焦香味），葱绿晚点放进去
-
5先将鸡胗和鸡心进锅爆炒，最后放入肝炒几下
-
6倒入提前调好的酱汁（蚝油，酱油，白胡椒，糖，盐，料酒，麻油）翻炒
-
7出锅啦，配上一碗白米饭，足矣！
小窍门
腌好的三宝下油锅前可以倒点油进去抓下，那样下入锅中容易拨开；酱汁里面可以切些话姜末，因为儿子不吃所以只稍稍放几根姜丝；爱吃辣的也可以加些，家里老人不吃。重口难调啊，只要自己喜欢就好。
友情提醒：动物内脏营养虽高，但胆固醇含量也高，偶尔满足下口腹之欲吧！！！
友情提醒：动物内脏营养虽高，但胆固醇含量也高，偶尔满足下口腹之欲吧！！！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 电饭锅蛋糕
- 辣白菜年糕汤
- 【如花美眷】塔吉锅美食---塔吉锅什锦芋头饭
- 豆豉蒸鲈鱼 新鲜美味，营养丰富
- 木耳炒肉片
- 拌三丁
- 胡萝卜炒金针菇
- 可可螺旋卷
- 飘一缕清香——抹茶鲜草莓蛋糕卷
- 教你如何做一道简单的春季养颜汤--木瓜恋上龙骨
- 响油鳝丝
- 香辣牛蛙
- 培根金针卷
- 油焖笋
- 核桃仁炒韭菜
- 蚝油生菜
- 糖醋豆腐
- 刀切鸡蛋面
- 凤求凰
- 咖喱蛋炒饭
- 香烤肋排
- 简单三招教你做出超级千层饼——韭香千层饼
- 香煎烤鳕鱼
- 毛芋老鸭煲
- 刚出锅的大骨头棒汤冲焖子
- 飞冤什么什么的成语
- 飞冤驾害
- 飞刍什么什么的成语
- 飞刍挽粒
- 飞刍挽粟
- 飞刍挽粮
- 飞刍转饷
- 飞升什么什么的成语
- 飞升腾实
- 飞合用英语怎么说
- 飞土什么什么的成语
- 飞土逐宍
- 飞土逐害
- 飞土逐网
- 飞土逐肉
- 南乡子（元·王吉昌）
- 南乡子（元·王吉昌）
- 南乡子（元·王吉昌）
- 南乡子（元·王吉昌）
- 南乡子（元·王吉昌）
- 南乡子（元·王哲）
- 南乡子（元·王哲）
- 南乡子（元·王哲）
- 南乡子（元·王哲）
- 南乡子（元·王哲）
- 南乡子（元·王哲）
- 南乡子（元·王哲）
- 南乡子（元·王恽）
- 南乡子（元·王恽）
- 南乡子（元·王恽）
- 都市文化闲笔
- 思想道德修养与法律基础学生辅学读本
- 涉外商事审判疑难案例解析/法官文库
- 中国历史文化名街(第2卷)(精)
- 纸为你精彩(创意礼物包装)
- 中国历史文化名街(第4卷)(精)
- 此时此刻(悠闲橡皮章)
- 中国历史文化名街(第1卷)(精)
- 中国历史文化名街(第3卷)(精)
- 图解触摸屏PLC变频器综合应用工程实践(第2版电子工程师成长之路)
- 基于Proteus的PIC单片机C语言程序设计与仿真(卓越工程师培养计划)
- Cadence高速电路板设计与实践
- 基于QuartusⅡ的FPGA\CPLD数字系统设计实例(第2版EDA应用技术)
- 量子通信原理与技术(精)/信息科学与工程系列专著
- 任务驱动学模拟电子技术/任务驱动学电子电器维修技术