“现在外面的卤肉饭已经25元一份了，量小，味道差
于是今天在家就实际操作了试试
真是美味，实惠，真是有多少肉可以再来呀！！！！
最后奉劝大家，要想减肥的就别试了！！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤肉饭的做法步骤
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1我选择的五花肉肥了点，呵呵大块焯水，容易处理 -
2准备配料 -
3五花肉切小丁，干香菇，红洋葱切丁，蒜，姜切末备用 -
4炒锅少许油，煸香蒜姜末，下洋葱丁煸炒，倒入五花肉香菇翻炒，老抽，生抽，料酒，糖（根据个人喜好），我用的是泡香菇水，烧开后放入事先煮好的鸡蛋，小火慢炖。 -
5小火慢炖一小时后，加适量的盐，鸡精，我个人又加了几块豆干一起卤，味道不错的！ -
6没有按普遍的做法摆青菜，我炒的蚝油青菜，再配个爽口木耳 -
7卤豆干，爽口木耳 -
8太过瘾了！真是有多少肉可以再来呀！
小窍门
很多人都说应该怎样，怎样做
如用砂锅等等啦，其实没有这么复杂，最后目的就是自己喜欢就好！
如用砂锅等等啦，其实没有这么复杂，最后目的就是自己喜欢就好！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜