“做了几年的烘焙，挤花曲奇却是第一次做。一是感觉曲奇饼干黄油用量都偏大，二是只做一烤盘又是裱花袋裱花嘴神马的嫌麻烦。其实今天本想做蔓越莓饼干的，不需整形，口感又好。架不住计划没有变化快，切黄油时突然想做个挤花曲奇，于是便有了它，加上草莓酱做点缀，是不是感觉不错呢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
果酱曲奇饼干的做法步骤
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1黄油室温软化。 -
2加入砂糖打发。 -
3加入糖粉打发。 -
4加入盐拌匀。 -
5分三次加入蛋液，每次搅匀后才能加下一次，不能出现油水分离。 -
6低筋粉、奶粉混合，筛入奶油中。 -
7用橡皮刮刀拌和成较稠的面糊。 -
8将面糊装入裱花袋中，用大号菊花嘴。 -
9烤盘中铺一张油纸，将面糊挤到油纸上，挤成太阳花状。 -
10在花心处放适量果酱装饰即可进行烤制。 -
11烤箱提前预热，200度15—18分钟。
使用的厨具：电烤箱
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