“这款菜肴的主料选用的是盒装的内酯豆腐,烹制方法比较简单。在这里主要介绍的是如何取出完整的内酯豆腐的方法。内酯豆腐如果取出的方法不对,很难保证菜肴的品相美观。但愿这种方法对您有所帮助。”
食材明细
什锦嫩豆腐的做法步骤
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2 先把内酯豆腐上面的薄膜撕去,然后倒扣在菜板上。用剪刀在四个角各剪一个小口。
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3 对着剪开的口,各吹一口气,豆腐盒就可以轻松地拿下。
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小窍门
1、配料可以任意搭配即可。
2、没有老汤可以用清水,但要加少许生抽调色。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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