“2017.08.27 晚餐”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 扒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油汃小白菜的做法步骤
-
1准备小白菜 -
2料酒、蚝油、生抽、五香粉、鸡精、淀粉混合 -
3搅拌均匀成碗汁备用 -
4小白菜切寸段 炒锅烧开水 加入小白菜汆烫 -
5捞出过冷水 沥干备用 -
6葱、蒜切末 起油锅 加入葱蒜末煸炒出香味 -
7加入沥干的小白菜 翻炒1分钟 -
8加入碗汁 翻炒均匀即可装盘出锅。
小窍门
小白菜汆烫后过冷水 会保持菜叶碧绿
使用的厨具：炒锅
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