“这款“蔬三鲜”用三样蔬菜烹制而成，区别于“素三鲜”，在此二者不可同日而语。圆白菜、尖辣椒、西红柿三种食材，三种靓丽的色泽诱人眼球，成品菜肴蔬菜的清香味道非常浓郁。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蔬三鲜的做法步骤
-
1主辅料：圆白菜、尖辣椒、西红柿 -
2尖辣椒洗净、去蒂、切块。
-
3西红柿洗净切块。
-
4圆白菜洗净切片。
-
5葱姜切碎。
-
6起锅热油，放入葱姜炒香。
-
7先放入圆白菜煸炒。
-
8炒匀后，放盐、白糖调味。
-
9继续用旺火煸炒，炒至圆白菜塌秧发蔫。
-
10放入尖辣椒
-
11最后放西红柿。
-
12放味精提鲜，旺火快速翻炒均匀，即可关火。
-
13出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、烹制这道菜肴，最好不放生抽，讲究的是食材本来色泽。
2、一定要记住投料顺序。
2、一定要记住投料顺序。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
夏季食谱
午餐