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诗文
豆沙花朵面包
释义
“花朵面包就是把面包的外观做成像花朵的样子,挺漂亮的有没有,嘻嘻”
食材明细
主料
高筋面粉
180克
水
100克
植物油
15克
白砂糖
25克
盐
1克
酵母
2克
辅料
豆沙
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
豆沙花朵面包的做法步骤
1
除豆沙以外的所有材料投入面包桶里,开始揉面
2
发酵至2.5倍大
3
取出排出空气后,分成6份,松弛15分钟
4
取一个面团按扁,放入豆沙馅,收口向下
5
按扁后,用刀切成米字形,中间不要切断,依次做好后放入烤箱进行第二次发酵
6
发酵至2倍大,表面刷蛋液,撒上黑芝麻,烤箱提前预热,170度烤20分钟
7
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 早餐
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更新时间:2025/3/15 12:28:53