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诗文
白吐司
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250g
奶粉
5g
盐
3g
水
160g
辅料
白糖
30g
黄油
20g
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
白吐司的做法步骤
1
除了黄油以外的其他食材放入厨师机里。
2
启动厨师机揉面。
3
面团揉出筋性能拉出厚膜。
4
加入黄油继续揉面。
5
大约20分钟揉出手套膜即可。
6
揉好的面团放入容器盖保鲜膜放入烤箱启动发酵功能,将面团发酵制两倍大。
7
发酵好的面团。
8
分成三份盖保鲜膜醒十分钟。
9
取一个面团揉长大约15厘米。
10
用擀面棍擀开如图。
11
从上往下卷起来。
12
全部做好放入土司盒。
13
放烤箱二次发酵。
14
发酵制九分满。
15
烤箱提前预热上下火170°烤40分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/3/18 19:24:53