食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
梅菜扣肉的做法步骤
-
1选肥瘦相间的五花肉切成方块状。 -
2梅干菜一桶200克可以做3份量。
-
3梅干菜倒容器加水泡30分钟以上。
-
4五花肉放入加有白酒和姜片的开水中煮30分钟。
-
5泡好的梅干菜捞出备用。
-
6煮好的五花肉取出，用凉水冲洗后厨房纸巾吸干水。
-
7均匀的涂上老抽和蜂蜜。
-
8下油锅炸至六面金黄。
-
9出锅，晾凉。
-
10另外一个。
-
11梅干菜下油锅加盐和白砂糖。
-
12调肉汁：两块腐乳，老抽，生抽，白糖，盐，料酒搅拌均匀，根据个人口味可以加十三香或者蚝油等调料。
-
13五花肉切成片状倒扣入碗中。
-
14另外两份，俺老爸的。
-
15将调料汁均匀的涂抹于每片肉上。
-
16梅干菜填塞好空隙。
-
17上锅蒸1个半小时；或高压锅按猪肉键。
-
18出锅。
-
19倒扣过来。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 百香果果脯
- 自制肉皮冻
- 干笋烧排骨
- Angel溶豆
- 糖醋茄盒
- 红豆圆子糖水
- 咖喱鸡饭(中辣)
- 川贝百合炖雪梨
- 鸡蛋韭香炒银鱼
- 黄瓜炒鱿鱼
- 冰糖橘子罐头
- 多味烤玉米
- 大拌菜
- 自做酸奶
- 空心麻球
- 蔓越莓奶香酥饼
- 鲜辣香煎罗非鱼
- 一个人也要好好吃饭之日式牛肉盖饭
- 椰子煲鸡
- 芋头烧五花肉
- 西红柿炒鸡蛋
- 山楂汉堡
- 创意拼盘一一对牛弹琴
- 椰蓉芒果面包
- 黑椒梅花肉
- too late
- tool bar
- tool chest
- tooling capacity
- tooling engineer
- tool number
- too much
- too much noise
- too much of a good thing
- toone irelatives
- to open
- to originate
- too soon
- too tender
- tooth and nail
- 江南柳（明·郑梦周）
- 江南树 木末亭（清·吴绮）
- 江南民（元末明初·王冕）
- 江南水乡春晓三首（当代·崔荣江）
- 江南清明（唐·郑准）
- 江南湖阳（宋·华镇）
- 江南田家（宋·刘攽）
- 江南秋怀寄华阳山人（唐·陆龟蒙）
- 江南秋思（清·陈维嵋）
- 江南秋日（唐·殷文圭）
- 江南积雨叹（唐·施肩吾）
- 江南稻 至元六年四月上海姚胜一等作閧（元·黄玠）
- 江南立春（宋·吕夷简）
- 江南第一燕（近现代·瞿秋白）
- 江南织绫词（唐·施肩吾）
- 黄瑞云寓言 插图版
- 中国征信报告(2019)
- 变风变雅 清季民初的诗文、学术与政教
- 木结构通用规范 GB 55005-2021
- 电力工程施工测量标准 DL/T 5578-2020 代替DL/T 5445-2010
- 新结构经济学 理论溯源与经典文献
- 等风来,不如追风去
- 中国近代工业建筑营建过程关键性技术问题研究(1840-1949)
- 2021-2022高中必刷题 数学 选修 RJ
- 城市林业
- 跨时空探案
- 书宝宝,睡觉了
- 语言的轻声细语 文艺批评文集之四
- 高等数学练习册 上册
- 欧布奥特曼完全超全集