食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
迷你星星小泡芙的做法步骤
-
1原味卡仕达酱：取一个蛋黄，低筋面粉7g、白糖10g。 -
2原味卡仕达酱：用刮刀搅拌至顺滑。
-
3原味卡仕达酱：称取牛奶75g，小火烧热至冒小泡。
-
4原味卡仕达酱：加热的牛奶倒入蛋黄糊搅拌均匀。
-
5原味卡仕达酱：蛋奶糊过筛。
-
6原味卡仕达酱：一边搅拌一边小火加热至浓稠即可。
-
7泡芙：55g黄油、20g白糖、食盐2g、110g清水加入不粘锅中。
-
8水烧热，黄油搅拌融化后烧沸腾。
-
9关小火，筛入70g低粉。
-
10快速搅拌均匀，关火。
-
11面糊晾凉。两个鸡蛋打散，分多次加到面糊中搅拌均匀。
-
12面糊搅拌粘稠，挂在刮刀上自然留下后成倒挂的三角形即可。
-
13装入裱花袋挤成小星星。
-
14烤箱200度预热，200度烤制10分钟，再转180度烤制15-20分钟。
-
15用刀尖在泡芙底部划一个小口，挤入做好的卡仕达酱。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
零食
- 腊肉蒸干豆角
- 鸡蛋青椒炒虾仁
- 牛肉炒饼
- 炸牛奶
- 韭菜烧猪血
- 蔬菜炒饭
- 木耳拌黄瓜
- 菠菜蒸蛋
- 腌黄瓜
- 家常下酒菜芹菜花生米
- 生酮饮食咖喱鸡
- 酱腌萝卜
- 红油萝卜
- 秋葵酿虾滑
- 酸辣肥肠刀削面
- 凉拌绿豆芽儿
- 天津锅巴菜
- 锅巴菜
- 葱段烧鱼
- 椒盐排骨
- 虫草花鸡汤
- 私房版豆腐脑
- 鸡杂烧粉条
- 菠菜蛋皮拌粉丝
- 青椒回锅肉
- slumber party
- slurred speech
- slush fund
- slush invaders
- slush machine
- slush puppy
- small beer
- small boat
- small boats
- small business
- small cough
- small dish
- smaller than
- smallest bat
- smallest country
- 晨起（宋·何梦桂）
- 晨起（宋·刘克庄）
- 晨起（宋·刘攽）
- 晨起（宋·周文璞）
- 晨起（宋·姜特立）
- 晨起（宋·姜特立）
- 晨起（宋·张侃）
- 晨起（宋·张嵲）
- 晨起（宋·张耒）
- 晨起（宋·徐玑）
- 晨起（宋·朱翌）
- 晨起（宋·李彭）
- 晨起（宋·李彭）
- 晨起（宋·洪咨夔）
- 晨起（宋·王镃）
- 啸乡劫余录(上下)
- 文华集萃(管道局2014-2015年度优秀政研成果文集)
- 悠悠锦年何以深情
- 图书馆之梦
- 数据可视化原理与实践(先进交互技术第2版)/经典译丛
- 整机电子装联技术
- 化身博士(英文版)/最经典英语文库
- 名利场(英文版)/最经典英语文库
- 燕园史学(第12辑)
- 孟子(英文版)/最经典英语文库
- 手机摄影技法宝典(超值随行版)
- 汤姆叔小屋(英文版)/最经典英语文库
- 职业天使克拉拉·巴顿
- 零基础学数码摄影后期
- 办公自动化案例教程(21世纪全国高职高专计算机案例型规划教材)