“四川省南部县的一道传统菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
农家酥排骨的做法步骤
-
1备排骨 -
2排骨洗净，放盐、味精 -
3放花椒粉 -
4放料酒 -
5鸡蛋打匀，放半只蛋液 -
6再放红薯粉（可加少许的清水） -
7抓匀腌制10分钟 -
8净锅上火，入油烧至六成热，下猪排段浸炸定型 -
9捞出 -
10再次下入排骨段，复炸 -
11复炸至外酥里嫩时，捞出沥油。
小窍门
红薯淀粉的用量稍大
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
午餐
晚餐
学生
- 火腿肠炒土豆丝
- 香辣花菜
- 龙骨海参炖山药
- 香辣生菜豆腐羹
- 五花肉咸菜苦笋煲
- 炒菜苔
- 蚂蚁上树
- 蚝油青菜
- 油豆腐炒青菜
- 红烧双层仔排
- 牛肉炖豆腐
- 酸奶蛋糕
- 贝母蒸梨
- 金针菇玉子豆腐煲
- 白灼荷兰豆
- 蚕豆鸡蛋外婆菜 鲜香美味下饭菜
- 蜂蜜拌双色番茄
- 黄瓜洋葱拌鲍鱼
- 香煎鱿鱼
- 黄金千层饼
- 大白干炒雷笋
- 猪油渣炒黄豆芽
- 皮蛋馄饨
- 蒸带鱼
- 酸菜五花肉
- fledgeling
- fledgling
- flee
- fleece
- fleece jacket
- fleece-lined
- fleecer
- fleecy
- flee from
- fleer
- fleet
- fleet-footed
- fleeting
- fleetingly
- fleetingness
- 庸庵用游半淞园韵见怀次答（清末近现代初·陈三立）
- 庸斋再赋予亦再和（宋·高斯得）
- 庸斋薛微之里居时与仆为莫逆交乱后寓洛西时（宋·王洋）
- 庾亮登南楼图（宋末元初·郑思肖）
- 庾亮（宋·徐钧）
- 庾信台（近现代·曾国才）
- 庾信宅（宋·刘挚）
- 庾信（宋·徐钧）
- 庾公楼（宋·袁说友）
- 庾冰巷（近现代·沙曾达）
- 庾冰（宋·徐钧）
- 庾台（清·洪良品）
- 庾岭寄谢江西白大参宗宪副二同年（明·祝允明）
- 庾岭张文献公祠（明·张鸣韶）
- 庾岭旧传有梅往往诗人借此为江南春信予到此（宋·张九成）
- GB1351-2008小麦GB\T21304-2007小麦硬度测定硬度指数法实施指南
- 世界市场的新变化与非稳态国际体系(国际关系研究2008年第2辑总第9辑)
- 东食西渐(西方人眼中的中国饮食文化)
- 模块化研究(现代标准化前沿)(精)
- 北京胡同/读图时代符号中国
- 东北亚区域合作(通向东亚共同体之路)
- 新型锅壳锅炉原理与设计(精)
- 建设工程保险实务与风险管理
- 政府组织绩效量化考评实务
- 建筑材料检测实训指导
- 少年儿童二胡教程
- 周恩来(最新版插图本)
- 预注册与数据共享指南/欧盟REACH法规实施指南丛书
- 我知道的老兵故事
- 卫生检测实验室认证认可实施指南