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诗文
炒三丝
释义
“今天的炒三丝用到鸡肉丝、青椒丝和胡萝卜丝,简单易做,色香味俱佳。”
食材明细
主料
鸡胸肉
150克
胡萝卜
1个
青椒
1个
辅料
葱
1段
食用油
3勺
蒜
3瓣
淀粉
半勺
调料
酱油
10克
甜面酱
1勺
胡椒粉
0.5克
盐
2克
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
炒三丝的做法步骤
1
鸡肉切丝,放入淀粉、胡椒粉和半勺酱油抓拌均匀,静置20分钟。
2
青椒和胡萝卜切丝,葱蒜切片备用。
3
起油锅放入2勺食用油,油热后放入胡萝卜翻炒断生。
4
放入青椒丝翻炒断生。
5
出锅备用。
6
锅中放1勺食用油,油热后放入鸡丝翻炒。
7
翻炒变色。
8
放入甜面酱翻炒。
9
添加葱蒜片炒出香味。
10
倒入酱油提味。
11
放入之前炒好的胡萝卜丝和青椒丝。
12
加盐调味,翻拌均匀出锅。
13
装盘食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/25 8:20:18