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诗文 糖桂花
释义
糖桂花的做法
““人间植物月中根，碧树分敷散宝魂。自是庄严等金粟，不将妖娆比红裙”秋色正浓，桂花飘香，一树繁花香十里，做一瓶糖桂花，留住这迷人的美！”

食材明细

主料
  • 新鲜桂花 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
辅料
  • 蜂蜜 适量
  • 甜香 口味
  • 腌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

糖桂花的做法步骤

  • 糖桂花的做法步骤：1
    1
    摘采适量桂花备用。
  • 糖桂花的做法步骤：2
    2
    捡出花的蒂杆，这步必须要耐心哦。
  • 糖桂花的做法步骤：3
    3
    筛去杂质。
  • 糖桂花的做法步骤：4
    4
    水中放盐浸泡十分钟。
  • 糖桂花的做法步骤：5
    5
    多冲洗几遍，动作一定要轻，花很嫩。
  • 糖桂花的做法步骤：6
    6
    平铺开晾干水分。
  • 糖桂花的做法步骤：7
    7
    白糖蜂蜜，擀面杖备用。
  • 糖桂花的做法步骤：8
    8
    去一个消毒后的瓶子，现装入桂花，用擀面杖捣实，动作要轻。
  • 糖桂花的做法步骤：9
    9
    依次放入白糖，再放一层桂花。
  • 糖桂花的做法步骤：10
    10
    最后装入一层白糖。
  • 糖桂花的做法步骤：11
    11
    蜂蜜封口，盖上盖子密封腌制。
  • 糖桂花的做法步骤：12
    12
    简单的方法留住秋天的味道。
  • 糖桂花的做法步骤：13
    13
    装入瓶子时一定无水无油操作。
  • 糖桂花的做法步骤：14
    14
    成品图

小窍门

1.晾干桂花水分、动作一定要轻。
2.盛放的容器一定消毒，可开水烫过。
3.白糖可用蜂蜜代替，方法相同。
4一周后可食用，开启后冰箱冷藏保存。
使用的厨具：其他
所属分类： 甜品  
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更新时间：2025/12/22 15:27:16