““人间植物月中根，碧树分敷散宝魂。自是庄严等金粟，不将妖娆比红裙”秋色正浓，桂花飘香，一树繁花香十里，做一瓶糖桂花，留住这迷人的美！”
食材明细
- 甜香 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糖桂花的做法步骤
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1摘采适量桂花备用。 -
2捡出花的蒂杆，这步必须要耐心哦。 -
3筛去杂质。 -
4水中放盐浸泡十分钟。 -
5多冲洗几遍，动作一定要轻，花很嫩。 -
6平铺开晾干水分。 -
7白糖蜂蜜，擀面杖备用。 -
8去一个消毒后的瓶子，现装入桂花，用擀面杖捣实，动作要轻。 -
9依次放入白糖，再放一层桂花。 -
10最后装入一层白糖。 -
11蜂蜜封口，盖上盖子密封腌制。 -
12简单的方法留住秋天的味道。 -
13装入瓶子时一定无水无油操作。 -
14成品图
小窍门
1.晾干桂花水分、动作一定要轻。
2.盛放的容器一定消毒，可开水烫过。
3.白糖可用蜂蜜代替，方法相同。
4一周后可食用，开启后冰箱冷藏保存。
2.盛放的容器一定消毒，可开水烫过。
3.白糖可用蜂蜜代替，方法相同。
4一周后可食用，开启后冰箱冷藏保存。
使用的厨具：其他
所属分类：
甜品