正宗香葱椒盐牛角卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
蒸好的苏格兰板栗南瓜，又甜又面。取适量压成泥。
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适量面粉，南瓜泥挖入面粉中。
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搓成絮状。
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发酵粉用一点点温水化开。
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倒到面絮上。
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揉成软硬适中的面团，盖上盖子，自然发酵。
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发好的面团。
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家里卤好的花椒粉没了，现卤一些。花椒放入锅中，开小火，不时旋动炒锅，防止炒糊。用手捏起一个，能轻轻捻碎关火，稍晾一下。
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倒入研磨杯，盖上盖子，选择研磨程序，几十秒即成。
10
研磨好的花椒粉，香气浓郁。用不完的，倒玻璃瓶中保存。
11
碗内一勺面粉，一点花椒粉。
12
倒入一点油搅匀，这就是花椒油酥。
13
香葱切小粒备用。
14
发好的面团，放面扑上。
15
排气揉圆。
16
擀成近似长方形，切去边角，上面均匀撒上一层薄盐。
17
抹上花椒油酥。
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撒上小香葱。
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切成三角。
20
取一三角面片。
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从下往上卷起。
22
卷成牛角的形状。
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饧十几分钟，冷水上屉中小火二十分钟即可。
24
切下的边角揉成了一个馒头。
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蒸好的香葱椒盐牛角卷。
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馒头也散发出诱人的光泽。
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成品。
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成品。

诗文	香葱椒盐牛角卷
释义	食材明细主料面粉适量发酵粉适量板栗南瓜适量辅料花椒粉适量玉米油适量咸香口味蒸工艺数小时耗时简单难度香葱椒盐牛角卷的做法步骤 1 蒸好的苏格兰板栗南瓜，又甜又面。取适量压成泥。 2 适量面粉，南瓜泥挖入面粉中。 3 搓成絮状。 4 发酵粉用一点点温水化开。 5 倒到面絮上。 6 揉成软硬适中的面团，盖上盖子，自然发酵。 7 发好的面团。 8 家里卤好的花椒粉没了，现卤一些。花椒放入锅中，开小火，不时旋动炒锅，防止炒糊。用手捏起一个，能轻轻捻碎关火，稍晾一下。 9 倒入研磨杯，盖上盖子，选择研磨程序，几十秒即成。 10 研磨好的花椒粉，香气浓郁。用不完的，倒玻璃瓶中保存。 11 碗内一勺面粉，一点花椒粉。 12 倒入一点油搅匀，这就是花椒油酥。 13 香葱切小粒备用。 14 发好的面团，放面扑上。 15 排气揉圆。 16 擀成近似长方形，切去边角，上面均匀撒上一层薄盐。 17 抹上花椒油酥。 18 撒上小香葱。 19 切成三角。 20 取一三角面片。 21 从下往上卷起。 22 卷成牛角的形状。 23 饧十几分钟，冷水上屉中小火二十分钟即可。 24 切下的边角揉成了一个馒头。 25 蒸好的香葱椒盐牛角卷。 26 馒头也散发出诱人的光泽。 27 成品。 28 成品。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食面食家常菜午餐晚餐
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食材明细

香葱椒盐牛角卷的做法步骤