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诗文
蒜香鸡翅
释义
“吃腻了可乐鸡翅,换一种吃法,蒜香鸡翅,大蒜的功效也很好啊,杀菌排毒”
食材明细
主料
鸡翅
适量
辅料
大蒜
适量
配料
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
油
适量
蒜香 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜香鸡翅的做法步骤
1
把鸡翅洗干净,在一面(反面)划两刀,以便入味,大蒜去皮,洗净后切末,分成两部分,大部分腌制鸡翅,小部分下锅爆香
2
将大部分大蒜、酱油、盐、料酒加入鸡翅中腌制,有时间的前提下越久越好,最好就晚上腌制好放入冰箱中第二天煮,这样更入味
3
热锅下油(油不必太多,因为鸡翅很产油),加入小部分大蒜,爆炒一下等大蒜炒成金黄色
4
捞出来备用,爆炒大蒜的味道实在太香了
5
锅中剩下爆炒完大蒜的油,放入鸡翅,小火开煎
6
中途翻翻面,将鸡翅的两面都煎至金黄色
7
在鸡翅差不多熟了之后,放入刚刚爆炒过的大蒜末,继续煎5分钟左右即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 16:41:49