网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 炸油条
释义
炸油条的做法
“先生这阵子爱上吃油条,老在外面买,我感觉不是很卫生,就在美食天下寻来学着做,第一次没有成功,这次比上次好一点点,口感也好一些,就是到后面油条越来越黑,估计是油温越来越高的缘故,不知道怎么控制油温了,火关小了,还这样,希望得到高手指点,先谢谢了,长了这么大才开始用心学做饭,用心过自己的日子……时间有限,让我们开心生活……开心享受美食……”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 盐巴 适量
辅料
  • 安琪发酵粉 适量
  • 食用油 适量
  • 安琪油条膨松剂 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

炸油条的做法步骤

  • 炸油条的做法步骤:1
    1
    两小碗面粉,鸡蛋一个打进去,少量盐还有食用油,安琪油条膨松剂适量
  • 炸油条的做法步骤:2
    2
    前面用的小碗加上温开水,放进适量安琪发酵粉搅匀,静放一会,用一只筷子边加水边拌,没有干面后,用手揉成团,然后抹上油,用保鲜膜敷上,等待发酵
  • 炸油条的做法步骤:3
    3
    温度不同,发酵的时间有快有慢,大约一个小时,面比原来的大一倍,可以看到泡泡,就好了,在面板上抹上油面稍揉一揉,把面拉长,用刀切条
  • 炸油条的做法步骤:4
    4
    用筷子把两个和压后,炸后又分开了,我就直接单个稍拉放进油里,前面还不错,后面可能油温越来越高,没有控制好,有点颜色重了,一定记得把有温控制好……

小窍门

一个人做有点手忙脚乱的感觉,做的太少的缘故……
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 18:39:44