“红烧的很好吃！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧鸡翅土豆的做法步骤
-
1鸡翅清洗干净后加入少许的盐、料酒、胡椒粉搅拌一下后腌制一会、生姜切成薄片，土豆去皮洗净后切成块。 -
2炒锅预热后加入适量的油，油温升起后放入鸡翅，小火煎炒。
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3煎至表面变色后盛入盘中。
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4炒锅内加入适量的白砂糖、清水大火炒一会后换小火炒出糖色。
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5糖色炒好后放入鸡翅，翻炒均匀。
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6加入适量的清水煮开。
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7把煮开的汤汁倒入砂锅内，调入少许的盐、南德、生茶瓯、花椒、八角，搅拌一下煮开。
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8煮开后换中小火慢煮30分钟左右。
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9倒入土豆，搅拌均匀煮开。
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10小火炖至土豆熟透就可以了。
小窍门
用砂锅炖菜，煮开后换中小火，以免溢锅。
使用的厨具：砂锅、平底锅、炒锅
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