诗文 | 针梁鱼炖水萝卜 |
释义 |
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食材明细
针梁鱼炖水萝卜的做法步骤
小窍门
1、因为要放入粉条,粉条有吸汤的作用,所以炖鱼的时候需要多多加一点水。
2、针梁鱼鱼刺比较大比较硬,所以不要切的段太小,防止鱼刺混入菜里。 3、针梁鱼前后一共炖了大约20多分钟,这样才能把鱼的鲜味炖出来。 4、水萝卜一定要炒一下,把萝卜里的辣气炒出来,鱼的鲜味才能进去,才好吃。
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
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