食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱香鸡肉包的做法步骤
-
1面粉加入牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，盖保鲜膜放温暖潮湿地方饧发，等面团澎大到原来面团的2倍大时，面团内部布满蜂窝，取出面团，揉一揉排出空气，静置松弛。 -
2鸡腿去皮拆骨。 -
3切小块加料酒、少许盐、姜碎、黑胡椒粉淹制30分钟。胡罗卜、青蒜、葱切碎备用。 -
4热锅凉油，淹好的鸡肉下锅划散，鸡肉变色后加入胡罗卜、玉米粒翻炒均匀，再加入青蒜、葱碎，最后加入蚝油、黄豆酱炒香即可。 -
5静置好的面团，分小剂子，擀皮包包子。 -
6包好的包子，放蒸锅再饧20分钟，冷水开火，大火锅开后再蒸25分钟。 -
7关火后再虚蒸5分钟。 -
8成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
- 芦笋炒鸡蛋
- 胡萝卜红椒炒牛筋丸
- 翡翠白玉丸
- 蛤蜊炒面
- 杏干
- 奥尔良牙签鸡肉
- 核桃吐司
- 桃花酥
- 樱桃慕斯
- 肉末金针菇
- 烤面包沙拉
- 菠萝焗饭
- 红茶肉桂玛芬
- 千层风琴土豆
- 蓝莓玛芬蛋糕
- 凉拌薯粉
- 油焖茭白
- 这个烧饼有点香
- 苹果松饼
- 毛豆烧丝瓜
- 蔓越莓玛德琳
- 洋葱芦笋炒鸡心
- 照烧蒜蓉红椒拌面
- 蔓越莓软欧
- 青椒酿肉
- stick in
- stickiness
- sticking-out
- sticking plaster
- stick insect
- stick-in-the-mud
- stick into
- stick in your craw
- stick in your mind
- stick it out
- stick it to
- stickle
- stickleback
- stickle for
- stickler
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- 自良山中（明·张子翼）
- 自芜湖江行至采石（宋·李纲）
- 自芝兰归新庄途次即目（清·林占梅）
- 自芝兰晚归新庄（清·林占梅）
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- 自苍梧州船至大湾转车至桂林示吕子芳何觉夫（近现代·李洸）
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