食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱香鸡肉包的做法步骤
-
1面粉加入牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，盖保鲜膜放温暖潮湿地方饧发，等面团澎大到原来面团的2倍大时，面团内部布满蜂窝，取出面团，揉一揉排出空气，静置松弛。 -
2鸡腿去皮拆骨。 -
3切小块加料酒、少许盐、姜碎、黑胡椒粉淹制30分钟。胡罗卜、青蒜、葱切碎备用。 -
4热锅凉油，淹好的鸡肉下锅划散，鸡肉变色后加入胡罗卜、玉米粒翻炒均匀，再加入青蒜、葱碎，最后加入蚝油、黄豆酱炒香即可。 -
5静置好的面团，分小剂子，擀皮包包子。 -
6包好的包子，放蒸锅再饧20分钟，冷水开火，大火锅开后再蒸25分钟。 -
7关火后再虚蒸5分钟。 -
8成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
- 梦幻冰皮月饼
- 煎茄盒
- 蔓越莓奶酥面包
- 橙香小蛋糕
- 彩椒炒鱼丸
- 藕夹
- 大麦粗粮磨牙手指饼干
- 蔓越莓奶酥面包
- 茄汁烧全豆
- 虾米肉丸署粉
- 可可麻糬饼
- 戚风斑点卷
- 家乡的味道之红薯叶子窝窝头
- 清凉来袭—鸡尾酒饮品
- 清新柠檬小蛋糕
- 油麦菜鸡蛋炒饭
- 海鲜焗饭
- 薏米山药红枣粥
- 浓缩车打芝士酱厚蛋烧
- 宝宝虾球丸子
- 可可戚风蛋糕
- 黑芝麻全麦面包
- 芒果沙冰
- 清炒丝瓜
- “干”“肠”寸断
- 一笔抹煞
- 一答一合
- 一答什么什么的成语
- 一筹不吐
- 一筹不画
- 一筹什么什么的成语
- 一筹莫展
- 一箇什么什么的成语
- 一箇半箇
- 一箪一瓢
- 一箪什么什么的成语
- 一箭上垛
- 一箭之地
- 一箭之遥
- 一箭什么什么的成语
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- 鹤庆驿会吴人冯广文闽人林税使（明·程本立）
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- 鹤引洗衣僧（宋·林希逸）
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