食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱香鸡肉包的做法步骤
-
1面粉加入牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，盖保鲜膜放温暖潮湿地方饧发，等面团澎大到原来面团的2倍大时，面团内部布满蜂窝，取出面团，揉一揉排出空气，静置松弛。 -
2鸡腿去皮拆骨。 -
3切小块加料酒、少许盐、姜碎、黑胡椒粉淹制30分钟。胡罗卜、青蒜、葱切碎备用。 -
4热锅凉油，淹好的鸡肉下锅划散，鸡肉变色后加入胡罗卜、玉米粒翻炒均匀，再加入青蒜、葱碎，最后加入蚝油、黄豆酱炒香即可。 -
5静置好的面团，分小剂子，擀皮包包子。 -
6包好的包子，放蒸锅再饧20分钟，冷水开火，大火锅开后再蒸25分钟。 -
7关火后再虚蒸5分钟。 -
8成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
- 炖冬瓜
- 肉馅烧饼
- 舒芙蕾
- 香菇炖五花肉
- 冰糖泡菜萝卜
- 变色的花馒头??
- 百香果慕斯
- 浇汁鲍鱼
- 红豆圆子汤
- 桂圆红枣糖水
- 肉火烧
- 圣诞树桩蛋糕
- 银耳百合秋梨羹
- 果蔬干
- 干煸双丝
- 芥味冰草
- 炫彩蛋白糖
- 肉汁萝卜
- 无油花生酱面包
- 椰蓉开口酥
- 白辣椒小炒牛筋
- 炒空心菜
- 牛油果燕麦奶昔
- 蔓越莓牛轧花生糖
- 芥菜腊肉
- 雨什么什么蓑的成语
- 雨什么什么调的成语
- 雨什么什么踪的成语
- 雨什么什么蹄的成语
- 雨什么什么迹的成语
- 雨什么什么销的成语
- 雨什么什么障的成语
- 雨什么什么集的成语
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