正宗大盘美味土乌鸡的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	大盘美味土乌鸡
释义	食材明细主料乌骨鸡适量辅料姜蒜适量辣椒适量葱适量干辣椒适量红椒适量配料八角适量花椒适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度大盘美味土乌鸡的做法步骤 1 乌鸡洗干净，切小块，姜切多点，蒜拍好去外膜，干辣椒切碎，红椒切块。 2 锅热放入少许菜油，等油温到7成热倒入鸡块，煸炒，炒至鸡块水分收干。 3 放入姜蒜、辣椒、花椒、八角、干辣椒出香味。 4 倒入老抽，适量的黄酒，均匀上色，放少许的盐，白糖，烧开塘汁。 5 把鸡块倒入烧锅，大火烧开小火慢炖，炖上40分钟的样子。 6 放入红椒，收汁，放入葱段。 7 从锅里倒出，装盘。所属分类：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐
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