食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱烧鸡排的做法步骤
-
1鸡腿去骨（不喜欢鸡皮的也可以去皮），加入少许盐、料酒和胡椒粉腌制半个小时。 -
2将酱料放入碗中拌匀成酱汁备用。 -
3锅里放1汤匙油烧热后，放入鸡腿肉，有鸡皮的那面先煎。 -
4煎至上色后翻面继续。煎的过程用锅铲压一下，这样鸡肉不会卷曲。 -
5鸡排两面都煎上色后，倒入酱汁煮开。 -
6盖盖子小火煮4-5分钟，这样鸡排比较容易熟。 -
7将烹制熟的鸡排装盘。 -
8再大火烧开酱汁，稍微收汁后将酱汁淋在鸡排上即可。（喜欢勾芡的话也可以勾薄芡）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 孜然烤多宝鱼
- 素色三彩
- 菠菜盒子
- 泡椒鸡爪
- 素蒸饺
- 三色鸡丁
- 西芹拌鸡丝
- 大枣肉桂饮
- 黄瓜舂洋芋
- 草莓蛋挞
- 核桃仁芝麻饼
- 杏仁小酥饼
- 糖渍橙皮
- 懒人黑椒牛排
- 法式仙贝鸡排
- 自制酸奶
- 笋尖烧小黄鱼
- 上汤鹌鹑蛋菠菜
- 鸡蛋蒸香肠
- 牛大骨汤和牛骨髓油
- 鲜香美味的荠菜粥
- 混炒莴笋
- 圣女果山药蛋花汤
- 鲜汤煮豆丝
- 黑椒牛柳
- 什么红什么赤的成语
- 什么纣什么虐的成语
- 什么纤什么微的成语
- 什么纤什么悉的成语
- 什么纤什么烟的成语
- 什么纤什么质的成语
- 什么约什么先的成语
- 什么约什么博的成语
- 什么约什么叛的成语
- 什么约什么同的成语
- 什么约什么姿的成语
- 什么约什么搏的成语
- 什么约什么明的成语
- 什么约什么昏的成语
- 什么约什么期的成语
- 新曲古意（明·杨慎）
- 新曲效温庭筠（元末明初·徐贲）
- 新曲米酒歌（元·蒲道源）
- 新月与儿女夜坐听琴举酒（唐·权德舆）
- 新月二首（宋·李纲）
- 新月二首（宋·袁燮）
- 新月四首 其四（当代·崔荣江）
- 新月四首（当代·崔荣江）
- 新月应制（宋·卢多逊）
- 新月照雪（宋·施枢）
- 新月甚佳方思明叔乃忽见过作此诗（宋·赵蕃）
- 新月篇（明·庞尚鹏）
- 新月篇（近现代·俞长源）
- 新月行（元·乃贤）
- 新月诗（南北朝·刘缓）
- 元代文人群体与诗歌流派
- 父母是孩子最好的医生(4册)
- 中老年食疗养生一本全(4册)
- 高等工程流体力学
- 国家监察概论
- 朝花夕拾
- 风舞霓裳·旧时天气旧时衣
- 中国研究机构创新能力监测报告
- 汽车故障检测与诊断(第2版)
- 国企公开课
- 暖心家人(汉英对照)/超梦幻的芭比涂色书
- 二宝来了,你准备好了吗
- 活力公主(汉英对照)/超梦幻的芭比涂色书
- 一年级爱科学 小机器人医生 注音·全彩·科学童话
- 网店运营与推广