食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
彩蝶花卷的做法步骤
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1取适量面粉和酵母粉。 -
2酵母粉用温水化开。
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3和面。（和面时一点一点加水，以免加多）
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4面和好后放置温暖的地方，静置1～2小时。
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5取适量面，揉团。
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6压扁。
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7用擀面杖擀开。
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8面上抹上食用油。
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9再撒一匙盐。
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10把盐抹匀。
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11再放入适量红曲粉，并抹匀。
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12再抹姜黄粉。
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13再继续把苦豆粉也抹匀。
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14把面卷成棒。
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15切成小块。
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16取两小块放一起。
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17用筷子从中间夹一下。
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18一个个像蝴蝶形状的小花卷就成型了。
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19锅中加入水，放上蒸笼。花卷一个个摆好。就可以开火蒸啦。15分钟后关火。
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20锅中焖两三分钟后，花卷就出锅啦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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酒席
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