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诗文
黄酥鸡排
释义
“用黄面包糠裹炸的鸡排特别脆,一点不糊哦!”
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
面包糠
100g
辅料
花椒粉
1勺
胡椒粉
1勺
料酒
1勺
盐
3g
鸡蛋清
10g
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
黄酥鸡排的做法步骤
1
把鸡胸肉切成三块薄片,用刀背敲打方便入味。把所有调料放入腌制一会儿,放入面包糠中。
2
把鸡排裹上面包糠后,一块一块分开静置几分钟。
3
油热后,把鸡排放入油锅中煎炸。
4
定型后翻个面,炸制两面金黄。
5
捞出沥油摆盘即可。可以切成小块,还可以蘸点儿辣椒粉或蕃茄酱都行。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 家常菜 零食
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更新时间:2025/3/18 23:12:56