准备好食材，如有家里有五花肉可以放一点点五花肉提味儿，今天家里没有

锅里放适量的水煮面，同时切西红柿，如果是冬天西红柿一定要切碎一点，夏天就可以适当大一点块。冬天的西红柿太硬，不容易炒烂。2）切葱花

面条煮6-7分熟就行，因为一会还要煮，煮好的面条盛出来。2）锅里放少许油，油热后放入葱花，炒出葱油香（有五花肉的这时候可以放进去一起炒）3）放入西红柿炒软，可以加一点一品鲜酱油，也可以不放，看个人口味。4）西红柿软了以后，加入适当的水，没过面条即可。放入面条一起煮。5）出锅前甩入蛋花（前天买的鸡蛋可能不新鲜，蛋花效果不理想）

开吃！