“（百度）香椿的营养丰富，春季新枝嫩叶口感最好，味道也清香扑鼻，有清热解毒、健胃理气功效；亦有保肝、利肺、健脾、补血、舒筋的作用，它芳香的味道还能起到醒脾、开胃的作用
香椿炒鸡蛋具有滋阴润燥，泽肤健美的功效”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香椿炒鸡蛋的做法步骤
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1准备食材 -
2香椿焯一下，过凉控水。 -
3把香椿切碎；鸡蛋打散 -
4把香椿碎放入鸡蛋液中，放入适量盐 -
5搅匀 -
6油热，倒入鸡蛋液，翻炒。 -
7出锅前倒入一点醋，口感会更好。
小窍门
吃香椿前要用开水烫一下
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜