“好像用法罗夫来做蛋糕的还挺多，好久没做过蛋糕的感觉。就用蛋糕来消耗法罗夫，先来个海绵蛋糕。
据说，用添加了法罗夫的蛋糊稳定性会比较好。不过，只用法罗夫棉花糖做甜味剂，估计这蛋糕不会很甜。果然，只是淡淡的一点甜味而已。对于大多数人来说，跟没放糖基本上没什么两样了。
虽然不是很甜，却有着棉花糖的香味。。。。不错。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
法罗夫海绵小蛋糕的做法步骤
-
1用料：鸡蛋2个，焦糖法罗夫棉花糖25克，黄油5克，低筋粉75克，牛奶22克 -
2将黄油融化，加入牛奶， -
3搅拌均匀， -
4鸡蛋磕入碗中，加入法罗夫， -
5用打蛋器搅打至泡沫浓稠，滴落的蛋糊不会马上消失， -
6筛入低筋粉，从底部翻起，拌匀。 -
7加入奶油液，拌匀。 -
8装入衬有底托的纸杯中， -
9放入烤箱，中层，上下火175度，烤约15-20分钟， -
10出炉， -
11脱模。
小窍门
这个配方甜度较低，喜欢甜口的可以酌情加糖。
拌面糊时不宜划圈搅拌，以免消泡，影响蛋糕涨发。
拌面糊时不宜划圈搅拌，以免消泡，影响蛋糕涨发。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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