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诗文	环形面包
释义	食材明细 主料 面粉 250克 白糖 50克 牛奶 38毫升 干酵母 4克 盐 2克 香草粉 少许 水 50克 鸡蛋 72克 甜味 口味 烘焙 工艺 数天 耗时 简单 难度 环形面包的做法步骤 1 称取原料 2 将酵母，白糖，盐，倒入碗中，加清水，充分搅打，制成酵母混合液 3 将面粉，香草粉倒入大碗，慢慢加酵母混合液，边加边搅拌 4 倒入牛奶，边加边搅拌 5 倒入鸡蛋，边加边搅拌 6 将所有材料揉透揉匀，和成面团， 7 面团表面抹油，放入大碗，用保鲜膜封好，静置发酵 8 面团发足胀大 9 分割成5个剂子，滚圆，覆盖保鲜膜，松弛15分钟 10 搓成长条，整成环形，排入烤盘 11 放入烤箱，发酵至2倍大 12 取出，表面刷蛋液 13 放入预热180度的烤箱，中层，烤至表面金黄，内部熟透取出 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
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