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诗文 桂圆红薯小米粥
释义
桂圆红薯小米粥的做法
“数九寒天,暖身暖胃的各款粥会经常出现在我家餐桌上,桂圆红薯小米粥是其中一款。
红薯含有大量柔软的膳食纤维,可以促进排毒,有着预防癌症的功效。小米健脾益胃,安神助眠的作用很突出。两种利好的食材组合,再搭配些口感、功效都很不错的桂圆肉煮粥,既好喝又养生保健。”

食材明细

主料
  • 小米 100g
  • 红薯 250g
辅料
  • 桂圆 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

桂圆红薯小米粥的做法步骤

  • 桂圆红薯小米粥的做法步骤:1
    1
    小米洗干净用冷水浸泡20分钟。
  • 桂圆红薯小米粥的做法步骤:2
    2
    红薯洗干净。
  • 桂圆红薯小米粥的做法步骤:3
    3
    红薯去皮切成滚刀块。
  • 桂圆红薯小米粥的做法步骤:4
    4
    煮锅加水红薯入锅煮。
  • 桂圆红薯小米粥的做法步骤:5
    5
    红薯煮5、6分钟后小米入锅同煮。其间适时搅拌,以免糊锅。
  • 桂圆红薯小米粥的做法步骤:6
    6
    桂圆入锅同煮。其间还要适时搅拌,以免糊锅。
  • 桂圆红薯小米粥的做法步骤:7
    7
    煮至食材熟关火,盖上锅盖焖几分钟后即可享用。

小窍门

1、食材用冷水浸泡后更容易煮熟,煮好的粥口感也更好。
2、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
3、桂圆入锅前可以浸泡一会儿。
4、粥熟后焖一会儿再享用,粥会更稠。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/10 11:32:04