食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
乳酪蛋糕的做法步骤
-
1消化饼干碾碎，加入融化的黄油搅拌均匀，压平，放入冰箱冷藏 -
2奶油奶酪加奶油放入搅拌机中打发均匀 -
3加入蛋黄，搅拌均匀，嗮入面粉，上下搅拌均匀 -
4分次加入细砂糖打至蛋白呈湿性泡发，蛋白尖端下垂有弯钩的样子。 -
5分次将蛋白糊加入奶酪蛋黄糊里，小心上下翻拌均匀后，倒入6寸圆模 -
6烤盘注入温水，水量为烤盘高度2/3左右，把圆模放入烤盘里，放入已经预热完毕的烤箱，175度水浴烤制约60分钟，途中蛋糕表皮上色后加盖锡纸，温度降至150度。 -
7新鲜出炉，放到冰箱冷藏4个小时以上，比较容易脱模
使用的厨具：烤炉、食物调理机
所属分类：
糕点
烘焙
- 牛肉浓汤炖香菇胡萝卜
- 鸡蛋丝拌莲藕
- 羊排黄豆汤
- 花生煲莲藕
- 炸萝卜肉丸子
- 西芹炒肉
- 教你用烤箱做好吃的舒芙蕾
- 韭菜土豆饼
- 腌胡萝卜丝
- 花型戚风蛋糕（8寸花型蛋糕模）
- 苹果汁
- 煎五花肉
- 香卤豆腐
- 煎蛋白萝卜丝汤
- 咖喱鸡块
- 彩蔬炒四丁
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤
- 盐水煮花生
- 苦瓜洋葱拌五香豆腐
- 咸蛋黄炒虾仁
- 丝瓜炒蘑菇
- 家常藕片
- 糖醋拌藕丁
- 酥炸藕片
- 雪梨莲藕浆
- 什么册什么文的成语
- 什么再什么三的成语
- 什么再什么宥的成语
- 什么冒什么丈的成语
- 什么冒什么劣的成语
- 什么冒什么口的成语
- 什么冒什么失的成语
- 什么冒什么宠的成语
- 什么冒什么尺的成语
- 什么冒什么石的成语
- 什么冒什么突的成语
- 什么冒什么韪的成语
- 什么冓什么言的成语
- 什么冕什么皇的成语
- 什么冕什么袭的成语
- 杨白花（明·陆深）
- 杨白花（明·陈履）
- 杨白花（明·陈琏）
- 杨白花（明·高启）
- 杨白花（明·黎景义）
- 杨白花（明末清初·陈子升）
- 杨白花（清·张廷寿）
- 杨白花（清·曹炯）
- 杨白花（清·曹鉴章）
- 杨白花（清·柳是）
- 杨白花（近现代·黄侃）
- 杨白花（隋·无名氏）
- 杨监又出画鹰十二扇（唐·杜甫）
- 杨相国送酒金山寺泛舟大江登妙高台五云朝阳（明·黄省曾）
- 杨真人箓中像（唐·鲍溶）
- 一路向前(星巴克创始人董事会主席霍华德·舒尔茨亲笔自传)
- 企业思想家(下)
- 与神回家
- 美国说了算(乔姆斯基眼中的美国强权)(精)
- 蚕丝(钱学森传)
- 必和必拓(从矿山赌徒到巨无霸)
- 为什么你的世界会越来越小(石油和全球化的终结)
- 建筑家安藤忠雄(精)
- 明日之神
- 监区工作实务(全国普通高等教育高职高专法律类规划教材)
- 法理学(第2版高等政法院校专业主干课程系列教材)
- 从区域视角重思城市化/中国区域与城市发展丛书
- 经济增长机制与增长潜力的实证研究--北京经济新的增长点与制约要素/北京工商大学经济研究论丛
- 预算会计(高等学校会计学专业特色教材)
- 保险学(山东省成人高等教育财经类品牌专业系列教材)