食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
乳酪蛋糕的做法步骤
-
1消化饼干碾碎，加入融化的黄油搅拌均匀，压平，放入冰箱冷藏 -
2奶油奶酪加奶油放入搅拌机中打发均匀 -
3加入蛋黄，搅拌均匀，嗮入面粉，上下搅拌均匀 -
4分次加入细砂糖打至蛋白呈湿性泡发，蛋白尖端下垂有弯钩的样子。 -
5分次将蛋白糊加入奶酪蛋黄糊里，小心上下翻拌均匀后，倒入6寸圆模 -
6烤盘注入温水，水量为烤盘高度2/3左右，把圆模放入烤盘里，放入已经预热完毕的烤箱，175度水浴烤制约60分钟，途中蛋糕表皮上色后加盖锡纸，温度降至150度。 -
7新鲜出炉，放到冰箱冷藏4个小时以上，比较容易脱模
使用的厨具：烤炉、食物调理机
所属分类：
糕点
烘焙
- 广式柠檬五仁月饼
- 鲫鱼豆腐汤
- #海鲜#黑鱼刺身
- 美味烤肉串
- 肉末烩双丁
- 绿豆芽炒饼
- 美美哒~【豆沙麻薯面包】
- 烤核桃
- 榨菜包
- 茄汁开背虾
- 土豆片炒五花肉
- 粉丝蒸鸡腿
- 蔬菜沙拉
- 木耳炒肉片
- 香辣虾米粉
- 香辣翅中
- 桂花糖藕
- 瀑布蛋糕丨美味升级！抖音同款爆浆瀑布蛋糕
- 酸辣手撕包菜
- 虾仁炒毛豆
- 蛏子豆腐汤
- 荷兰豆炒莲藕
- 蒜泥茼蒿
- 腐竹焖肉
- 干煸兔丁
- 信马游缰
- 信马由缰
- 俢好用英语怎么说
- 俨乎什么什么的成语
- 俨乎其然
- 俨什么什么然的成语
- 俨什么其什么的成语
- 俪什么什么白的成语
- 俪什么妃什么的成语
- 俪青什么什么的成语
- 俪青妃白
- 俭不中礼
- 俭不什么什么的成语
- 俭什么不什么的成语
- 俭什么中什么的成语
- 余以论红楼劣诗一文颇招谤议孔凡章马里千二（当代·陈永正）
- 余以雪牡丹歌呈诚斋回柬云只得籍没是兵家不（宋·张镃）
- 余仲镛从辟广西示洪景卢所作松风阁记题诗反（宋·周必大）
- 余伯畴归浙东简郡守王居敬（元·张翥）
- 余伯皋持巩仲至三山诗卷来因借录之（宋·韩淲）
- 余伯皋过南剑兼寄郑伯明（宋·韩淲）
- 余佐留枢诸曹掾中有南充刘璋者偶诸生试其文（明·王世贞）
- 余作探使以缭绫手帛子寄贺因而有诗（唐·韩偓）
- 余作生坟何生谦致桧十株答以六言二首（宋·刘克庄）
- 余作进和尚舍利赞迁善见而有诗次韵（宋·释德洪）
- 余侍御随车雨（明·申佳允）
- 余侨居龙门山十有馀年封张二子日从余游而贫（金末元初·段克己）
- 余倅父子挽词二首（宋·林亦之）
- 余倅琼郑宰仁和俱以不为言者所容去官控诉次（宋·曾丰）
- 余假守是邦所幸今夏雨泽适中高下咸宜客有谓（宋·虞俦）
- 手绘意(建筑钢笔手绘表现技法)
- 赛尔号精灵集合大图鉴(3官方第3版2010年)
- 想什么长什么的种子/棒棒老师系列
- 即将融化的神秘城堡/棒棒老师系列
- 争夺巧克力奖杯/棒棒老师系列
- 魔幻夏令营/棒棒老师系列
- 经典装饰图案创意应用
- 会魔法的新老师/棒棒老师系列
- 元代至正年铸币
- 中国文物地图集(附光盘重庆分册上下)(精)
- 北京市崇文区非物质文化遗产
- 汉传佛像时代与风格
- 十二美人(国家艺术共2册)(精)
- 动物园历险记
- 来吧我们一起发现夏天