食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
乳酪蛋糕的做法步骤
-
1消化饼干碾碎，加入融化的黄油搅拌均匀，压平，放入冰箱冷藏 -
2奶油奶酪加奶油放入搅拌机中打发均匀 -
3加入蛋黄，搅拌均匀，嗮入面粉，上下搅拌均匀 -
4分次加入细砂糖打至蛋白呈湿性泡发，蛋白尖端下垂有弯钩的样子。 -
5分次将蛋白糊加入奶酪蛋黄糊里，小心上下翻拌均匀后，倒入6寸圆模 -
6烤盘注入温水，水量为烤盘高度2/3左右，把圆模放入烤盘里，放入已经预热完毕的烤箱，175度水浴烤制约60分钟，途中蛋糕表皮上色后加盖锡纸，温度降至150度。 -
7新鲜出炉，放到冰箱冷藏4个小时以上，比较容易脱模
使用的厨具：烤炉、食物调理机
所属分类：
糕点
烘焙
- 佛手瓜排骨汤
- 枣泥核桃糕
- 红烧鳑鲏鱼干
- 老汤烧鸡
- 芒果汁
- 白切鸡腿
- 酸辣鸭胗
- 蜜枣酒酿大米粥
- 治愈系美食：菠菜鸡蛋饼
- 蒸年糕
- 椒麻肝尖
- 凉拌鸡胗
- 豆沙海蒂面包
- 紫包菜蛋炒饭
- 海陆空披萨
- 家常酱肘子
- 热狗卷
- 开屏鱼
- 韭菜炒豆芽
- 花开富贵虾
- 椒盐排骨
- 金针菇菠菜拌海参
- 马菜鲜肉包
- 包菜炒粉丝
- 五花肉炒海带丝
- movie theater
- movie theaters
- movie ver
- movie world
- moving along
- moving along the lunchtime
- moving around
- moving average
- moving away
- moving brick
- moving in
- moving on
- moving out
- moving parts
- moving party
- 诗（南北朝·萧纲）
- 诗（南北朝·萧纲）
- 诗（南北朝·谢庄）
- 诗（南北朝·谢惠连）
- 诗（南北朝·谢惠连）
- 诗（南北朝·谢惠连）
- 诗（南北朝·谢朓）
- 诗（南北朝·谢灵运）
- 诗（南北朝·谢灵运）
- 诗（南北朝·谢灵运）
- 诗（南北朝·邢邵）
- 诗（南北朝·颜之推）
- 诗（唐·丁元和）
- 诗（唐·姜窈窕）
- 诗（唐·寒山）
- 法学本科教育研究(主要基于教师教材的考察)
- 知识产权金融
- 好奇心与想象力 小学卷
- 志存高远话成长
- 吞下宇宙的男孩
- 面纱
- 海上保险(法律与实务上海海事大学特色教材)
- 曾经晕船的小嗝嗝(精)
- 当怪物来敲门(成长版)/国际大奖小说
- 国际关系研究实用方法(第3版21世纪国际关系学系列教材)
- 文学大家人生智慧四书（不妨从容过一生+不妨淡定过一生+不妨优雅过一生+不妨简单从容过一生 全4册）
- 全2册中华人民共和国宪法 +中华人民共和国刑法
- 百年党史(决定中国命运的关键抉择)
- Adobe Camera Raw 酷炫修图 RAW格式照片专业处理技法 修订版
- 哈姆雷特(精装典藏版)(精)