食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
乳酪蛋糕的做法步骤
-
1消化饼干碾碎，加入融化的黄油搅拌均匀，压平，放入冰箱冷藏 -
2奶油奶酪加奶油放入搅拌机中打发均匀 -
3加入蛋黄，搅拌均匀，嗮入面粉，上下搅拌均匀 -
4分次加入细砂糖打至蛋白呈湿性泡发，蛋白尖端下垂有弯钩的样子。 -
5分次将蛋白糊加入奶酪蛋黄糊里，小心上下翻拌均匀后，倒入6寸圆模 -
6烤盘注入温水，水量为烤盘高度2/3左右，把圆模放入烤盘里，放入已经预热完毕的烤箱，175度水浴烤制约60分钟，途中蛋糕表皮上色后加盖锡纸，温度降至150度。 -
7新鲜出炉，放到冰箱冷藏4个小时以上，比较容易脱模
使用的厨具：烤炉、食物调理机
所属分类：
糕点
烘焙
- 俄罗斯火腿面包
- 家庭版美味烤肉
- 紫薯雪耳糖水
- 大肉汤云吞
- 黄瓜炒鸡蛋
- 蛎蝗豆腐
- 【爆炒牛肉】掌握油温是关键
- 香煎糯米鸡蛋饼
- 酿豆腐
- 瓜片猫耳朵
- 换个方法吃莲藕----酸辣藕丁
- 辣炒豆豉豆干
- 豆鼓辣炒藕丁
- 家常菜----金玉满堂
- 韭黄炒肉丝
- 家常菜肴@@虾酱爆炒乌龟豆
- 健康小吃----蓝莓酱小餐包
- 简单果汁@@自制瘦身水果汁~~黄瓜芹菜汁
- 意大利辣肠鲜虾批萨
- 简易西式晚餐~~酸甜鱼扒
- 柱候酱烤鲫鱼
- 家常菜肴@@胡椒炸鸡块
- 苏子叶泡菜烧土豆
- 夏威夷风情培根批萨
- 秋补---红枣乌鸡汤
- ruby
- rub your nose in
- RUC
- ruched
- ruck
- rucksack
- ruckus
- ruction
- ructions
- ructions
- rudd
- rudder
- rudderless
- ruddiness
- ruddle
- 春寒（明·张宇初）
- 春寒（明·张宇初）
- 春寒（明·朱诚泳）
- 春寒（明·朱诚泳）
- 春寒（明·杨守陈）
- 春寒（明·王人鉴）
- 春寒（明·王佐（汝学））
- 春寒（明·王越）
- 春寒（明·谢晋）
- 春寒（明·钟芳）
- 春寒（明·陈献章）
- 春寒（明·陈献章）
- 春寒（明·顾璘）
- 春寒（明末清初·卢若腾）
- 春寒（明末清初·王邦畿）
- 忽至南风又起时
- 半生荒唐余生有你
- 我的世界只差一个你(上下)
- 好姑娘向暖而生
- 最好的年龄遇上最美的你(上下)
- 大学数学教与学
- 家庭低碳生活常识
- 家庭安全生活常识
- 历史上的海洋力量
- 工程项目融资
- 养成成功幸福--素质与成长
- 高校学生工作思考与实践
- 方法论导引
- 方法论详析
- 方法论细读