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诗文 野笋小炒
释义
野笋小炒的做法

食材明细

主料
  • 小野笋 200g
辅料
  • 甜豆 100g
配料
  • 咸肉 60g
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

野笋小炒的做法步骤

  • 野笋小炒的做法步骤：1
    1
    1、小野笋200g甜豆100g咸肉60g
  • 野笋小炒的做法步骤：2
    2
    2、咸肉切小丁，野笋过一下水切小丁；
  • 野笋小炒的做法步骤：3
    3
    3、烧热锅，放入适量油；
  • 野笋小炒的做法步骤：4
    4
    4、下咸肉丁，炒到微黄；
  • 野笋小炒的做法步骤：5
    5
    5、下入笋丁继续翻炒一分钟左右；
  • 野笋小炒的做法步骤：6
    6
    6、下入甜豆翻炒均匀；
  • 野笋小炒的做法步骤：7
    7
    7、加入小许水；
  • 野笋小炒的做法步骤：8
    8
    8、加盖中火大概三四分钟后即可起锅
  • 野笋小炒的做法步骤：9
    9
    成品图

小窍门

1、这道小炒菜用食材本身的味道，不用加任何调料；
2、如果想色彩更漂亮，可将甜豆也焯下水，马上过冷河；如果这样甜豆要到最后起锅时加入。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/14 14:18:50