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诗文
换个花样吃面包——————蜜豆小面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250g
鹌鹑蛋
2个
辅料
水
250g
食用油
25g
食盐
2g
白糖
50g
酵母粉
2g
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
蜜豆小面包的做法步骤
1
1.将所有原料放入面包机和面40分钟。
2
2.用水将红豆煮熟。
3
3.煮熟的红豆捞出沥干水分,加一点食用油,适量白糖和蜂蜜小火加热拌匀。
4
4.小模具放入烤盘,模具内壁刷一层油。
5
5.双手抹油将面团从面包机里取出,分成小剂子,包入适量的蜜豆,裹圆放入模具。发酵至2倍大。
6
6.烤箱170度预热,发酵好的面团表面刷一层蛋液。烘烤半小时上色后转110度再烘烤10分钟。
7
O(∩_∩)O哈哈~
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/6/2 16:21:05