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诗文	肉末韭菜炒茭白
释义	食材明细 主料 茭白 两根 肉末 适量 韭菜 适量 辅料 料酒 少许 生抽 少许 盐 少许 鸡精 少许 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 肉末韭菜炒茭白的做法步骤 1 材料：茭白 2 肉末、韭菜（已清洗剪成段） 3 将茭白剥壳清洗一下。 4 放在案板上切成片。 5 随后，将切成片的茭白下入沸水中焯开，捞出。 6 烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒。 7 翻炒翻炒。 8 接着，合入焯好的茭白翻炒一下。 9 然后，合入剪成段的韭菜。 10 加少许生抽。 11 加少许盐。 12 加少许鸡精。 13 调味翻炒翻炒，即成。 14 出锅、装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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