“很喜欢茄子～觉得怎么做都好吃～这种做法吃起来满满都是黄豆的香味～所以有次一个从不吃茄子的朋友吃了后却也喜欢上这个菜了，希望大家你们也喜欢！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆焖茄子的做法步骤
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1准备好材料 -
2这种黄豆罐头在卖调料品的店里都有，两元一罐 -
3辣椒茄子切条，蒜拍扁切两刀就好 -
4开始做了，热锅冷油后肉片就马上倒点生抽 -
5肉煸熟后放入辣椒和蒜瓣，炒软 -
6再倒入切成条的茄子炒一下 -
7这是我个人会加的～一点猪油 -
8茄子是海绵状的，吸收力大，锅里太干加点水，一点就好，锅里干没事儿！但要茄子感觉湿嗒嗒的就行！ -
9茄子软了就放黄豆！这罐头里的汁也到进去 -
10炒吧炒吧，炒到茄子感觉快烂了就装盘了！ -
11真心好吃！
小窍门
茄子炒到感觉快烂了最入味了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜