“听人说“天上龙肉，地上驴肉”来形容驴肉的美味，龙肉咱没见过，驴肉可以吃的到，为了吃的更香，我做了皮薄肉大的大肚蒸饺，熟时自然流出的汤汁看着就眼馋，吃着更香，真是美味呀！”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
驴肉大蒸饺的做法步骤
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1准备原材料（韭菜忘记放图里了） -
2驴肉切成馅，韭菜切碎，驴肉放小盆里，分别放入五香粉、酱油、盐、调和油然后顺时针搅拌，搅拌好后放一会儿让调料入味，然后再放入韭菜搅拌，搅拌均匀后放一边 -
3准备面粉用温水和面，和的稍软一点。 -
4和成光滑面团醒十分钟 -
5将面团揪成大小均匀的剂子(大约是水饺剂子的两个半大) -
6擀成圆皮后开始包馅(包馅的时候再把馅顺时针搅拌一下) -
7包好放笼内，大火烧开水后将笼上锅开始蒸，大约25至30分钟 -
8包好放笼内，大火烧开水后将笼上锅开始蒸，大约25至30分钟 -
9包好放笼内，大火烧开水后将笼上锅开始蒸，大约25至30分钟
小窍门
选择肥点的驴肉吃的更香，韭菜的分量根据自己的喜好选择，我放了一小把韭菜，因为家里没有了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜