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诗文 鲜虾馄饨
释义
鲜虾馄饨的做法
“寒冬季节比较暖胃的一道小吃菜品,值得您一品!”

食材明细

主料
  • 馄饨皮 50张
  • 五花肉馅 200克
  • 鲜虾仁 100克
辅料
  • 韭菜末 100克
  • 木耳末 50克
  • 葱花 10克
  • 鸡蛋 1个
  • 紫菜 5克
  • 虾皮 10克
  • 香菜末 10克
配料
  • 味达美酱油 10克
  • 适量
  • 家乐鸡粉 适量
  • 香油 适量
  • 五香粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鲜虾馄饨的做法步骤

  • 鲜虾馄饨的做法步骤:1
    1
    先将肉馅、葱花、加入酱油和盐调拌均匀,再加入韭菜末、木耳末、盐、五香粉和香油搅拌均匀
  • 鲜虾馄饨的做法步骤:2
    2
    最后将虾仁加入
  • 鲜虾馄饨的做法步骤:3
    3
    将调好的虾仁肉馅放入馄饨皮的一角
  • 鲜虾馄饨的做法步骤:4
    4
    顺势将馄饨皮卷至一半,再把左右两角抹上水粘起来即成。
  • 鲜虾馄饨的做法步骤:5
    5
    将鸡蛋打散,放锅中煎成薄薄的鸡蛋皮,切成细丝
  • 鲜虾馄饨的做法步骤:6
    6
    取一碗放入切好的蛋皮丝、香菜末、虾皮、紫菜、加入适量胡椒粉和香油一滴
  • 鲜虾馄饨的做法步骤:7
    7
    锅内加入汤烧开,调好口味,加入馄饨进行中火煮至2分钟至馄饨飘起
  • 鲜虾馄饨的做法步骤:8
    8
    装入先前加入各料的碗中。
  • 鲜虾馄饨的做法步骤:9
    9
    咬一口全是肉呀!

小窍门

幸福小贴士:1、做馄饨的肉馅最好是五花肉三分肥七分瘦,这样的肉馅最美味,酱油一定要提前加入,等酱油吸收到肉里去再加入其它配料,这样的馅料才会更加鲜美。2、馄饨的包法因人而异,可以发挥您的想象力去做.3、下馄饨的汤您可以用鸡汤、排骨汤、海鲜汤或者就是用清水也可以,反正馄饨的馅料已经很够味了。4、最重要的一点就是馄饨因为皮薄馅料也不如饺子多,煮的时候千万不要用大火,开锅以后用中火煮就可以了,煮的时间不要太久,太久了估计您只有喝面汤的份了。
寒冷的季节喝一口暖到心田的馄饨汤,细细品味着爱人亲手制作的味道,家的温暖,亲人的期盼,还有什么理由不去好好生活。其实幸福就在你我身旁,好多时候只是我们的脚步走得太过匆忙,而忽视了身边亲人的那份关爱。用心体会生活里的点滴,幸福就会不请自来!
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2024/10/19 14:27:54