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诗文
糯米蛋
释义
食材明细
主料
糯米
1000g
腊肠
2个
青豆
200g
小干鱿鱼
4个
辅料
锡纸
适量
调料
花生油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
五香粉
适量
盐
适量
原味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
糯米蛋的做法步骤
1
糯米用洗净后用清水浸泡一下备用。
2
干鱿用剪刀剪细洗净。
3
剥出的青豆洗净备用。
4
腊肠切小丁备用。
5
所有配料准备就绪。
6
热锅下油炒香腊肠和干鱿。
7
放入青豆一起翻炒。
8
放入糯米。
9
加入少许蚝油,盐,生抽,五香粉。
10
翻炒均匀关火放置备用。
11
咸鸭蛋清洗干净。
12
将咸鸭蛋开口倒出蛋清,留下咸蛋黄在蛋壳中。
13
取一个鸭蛋,塞入适量的糯米饭。
14
用锡纸将鸭蛋包起。
15
电高压锅放入包好的糯米蛋,加入清水,盖过糯米蛋,电高压1个小时后即可出锅。
16
成品。
17
成品。
18
成品。
19
成品。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:00:31