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诗文 糯米蛋
释义
糯米蛋的做法

食材明细

主料
  • 糯米 1000g
  • 腊肠 2个
  • 青豆 200g
  • 小干鱿鱼 4个
辅料
  • 锡纸 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

糯米蛋的做法步骤

  • 糯米蛋的做法步骤:1
    1
    糯米用洗净后用清水浸泡一下备用。
  • 糯米蛋的做法步骤:2
    2
    干鱿用剪刀剪细洗净。
  • 糯米蛋的做法步骤:3
    3
    剥出的青豆洗净备用。
  • 糯米蛋的做法步骤:4
    4
    腊肠切小丁备用。
  • 糯米蛋的做法步骤:5
    5
    所有配料准备就绪。
  • 糯米蛋的做法步骤:6
    6
    热锅下油炒香腊肠和干鱿。
  • 糯米蛋的做法步骤:7
    7
    放入青豆一起翻炒。
  • 糯米蛋的做法步骤:8
    8
    放入糯米。
  • 糯米蛋的做法步骤:9
    9
    加入少许蚝油,盐,生抽,五香粉。
  • 糯米蛋的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀关火放置备用。
  • 糯米蛋的做法步骤:11
    11
    咸鸭蛋清洗干净。
  • 糯米蛋的做法步骤:12
    12
    将咸鸭蛋开口倒出蛋清,留下咸蛋黄在蛋壳中。
  • 糯米蛋的做法步骤:13
    13
    取一个鸭蛋,塞入适量的糯米饭。
  • 糯米蛋的做法步骤:14
    14
    用锡纸将鸭蛋包起。
  • 糯米蛋的做法步骤:15
    15
    电高压锅放入包好的糯米蛋,加入清水,盖过糯米蛋,电高压1个小时后即可出锅。
  • 糯米蛋的做法步骤:16
    16
    成品。
  • 糯米蛋的做法步骤:17
    17
    成品。
  • 糯米蛋的做法步骤:18
    18
    成品。
  • 糯米蛋的做法步骤:19
    19
    成品。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:00:31