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诗文 酸菜炒肉末
释义
酸菜炒肉末的做法
“正宗的老坛酸菜,加上肥瘦均匀的五花肉末两者组合,就成了一道开胃地下饭菜,真的是酸辣美味。”

食材明细

主料
  • 酸菜 370克
  • 五花肉 300克
  • 适量
  • 辣椒 两个
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 植物油 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸菜炒肉末的做法步骤

  • 酸菜炒肉末的做法步骤:1
    1
    酸菜切成小段,五花肉剁碎,葱姜蒜切成末,辣椒切成小段
  • 酸菜炒肉末的做法步骤:2
    2
    热锅里倒入色拉油烧至6成热,油锅里放入五花肉末炒散,加少许盐炒至肉末变成白色既沥油出锅
  • 酸菜炒肉末的做法步骤:3
    3
    锅里留底油,加入切好吃葱姜蒜,红辣椒煸炒香,加入切好的道味源酸菜煸炒出香味,倒入肉末混合炒匀
  • 酸菜炒肉末的做法步骤:4
    4
    加入少许花椒面炒匀,关火后加入少许味精即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/1/11 7:48:48